ЕС-27: обзор рынка молочной продукции

Специалисты Минсельхоза США прогнозируют, что к средине 2009 г. производство молока в ЕС достигнет своего пикового уровня, после чего начнется снижение его объемов в связи с удешевлением сырого молока, уменьшением экспортного спроса на молочную продукцию и ростом производственных затрат. Вследствие ухудшения рыночной ситуации сельхозпроизводители уменьшат поголовье молочного стада. Ожидается, что увеличение производственной квоты на молоко и внедрение Европейской комиссией системы рыночной интервенции не окажут существенного влияния на производство.

В 2009 г. производство молока в ЕС увеличится в сравнении с предыдущим годом всего на 0,1% до 138,76 млн. т. Экспорт сократится на 11,8% до 150 тыс. т.

Негативное влияние на выпуск молока оказало резкое снижение цен и другие проблемы, связанные с избыточным предложением.

Ожидается, что в 2009 г. производство в Великобритании составит менее 13,5 тыс. т, что является наименьшим показателем почти за 40 лет. Его сокращение вызвано снижением прибыльности производства. Потребление жидкого молока повысится, производство сыра останется приблизительно на уровне предыдущего года, а выпуск масла уменьшится.

В 2008 г. цены на сырое молоко в Чешской Республике снизились почти на 30%. В результате крупнейший переработчик страны – компания Madeta расторгла контракты со своим основным поставщиком на поставку сырья с апреля т.г. Это негативно отразится на финансовом состоянии около 200 производителей молока и приведет к увеличению избытка молока, который не удастся полностью ликвидировать за счет принятых недавно мер по интервенционной закупке продукции и субсидированию экспорта. Чехия не может поставить весь свой излишек молока на немецкий рынок, поскольку немецкая молочная отрасль также испытывает серьезные трудности.

Во второй половине 2008 г. потребление молока в Германии населением и перерабатывающими предприятиями уменьшилось в связи с повышением цен, вызванным забастовкой производителей молока. Розничные цены повысились на 10%, а внутреннее потребление сократилось на 11%. По мере снижения цен потребление постепенно повышается. Удешевлению молока способствуют уменьшение экспорта масла и сухого обезжиренного молока и относительно низкий спрос.

Италия успешно провела переговоры в рамках ЕС об увеличении производственной квоты на 5% уже с апреля т.г., в то время как для других стран квоты будут повышаться на 5% постепенно на протяжении 5 лет. Это позволит итальянским компаниям более эффективно использовать излишки продукции, минимизировать штрафные санкции в связи с перепроизводством и увеличивать выпуск молока на EUR240 млн. в год.

Производство молока сокращается во Франции. Ожидается, что в 2008/09 МГ (апрель-март) ее квота в объеме 25,1 млн. т будет недоиспользована как минимум на 1 млн. т. Уменьшение цен на молоко и подорожание кормов привели к увеличению убоя молочных коров в последние месяцы, что вызвало повышение предложения говядины. Финансовый кризис негативно отразился на экспорте французской продукции.

В конце 2008 г. – январе 2009 г. производство молока в странах Бенилюкса оставалось на высоком уровне, чему способствовал рост цен. Увеличение темпов производства на фоне низкого спроса стали причиной чрезмерного предложения молока. Ожидается, что прогнозируемое уменьшение цен приведет к снижению выпуска сыра, масла и сухого молока. Производство сыра в Нидерландах находится на низком уровне в связи с ограниченным экспортным спросом.

В Польше прогнозируется некоторое увеличение выпуска молока в 2009 г. В то же время, многие мелкие производители заявили о том, что они покинут рынок в связи с убыточностью производства.

По прогнозу Минсельхоза США, в 2009 г. производство сыра в ЕС увеличится в сравнении с предыдущим годом на 0,1% до 6,85 млн. т, потребление – на 0,2% до 6,46 млн. т. Однако, негативное влияние на потребление может оказать финансовый кризис.

Импорт сыра возрастет на 8,6% до 85 тыс. т. Объем поставок в Содружество останется на низком уровне в связи с увеличением внутреннего производства и снижением покупательской способности населения ЕС.

Экспорт уменьшится в сравнении с 2007/08 МГ на 2% до 480 тыс. т. Поставки на внешние рынки будут в значительной мере зависеть от курса евро к доллару.

Ожидается, что производство сливочного масла увеличится на 1,8% до 2,11 млн. т в связи с наращиванием выпуска молока. Импорт данной продукции увеличится на 23,1% до 80 тыс. т. Экспорт останется приблизительно на уровне 2008 г. в связи с увеличением предложения и субсидированием экспорта, которое способствует повышению конкурентоспособности европейского масла. В то же время многие экспортеры считают, что ставки субсидирования являются слишком низкими, чтобы являться эффективным средством поддержки экспорта.

Минсельхоз США прогнозируем уменьшение производства сухого цельного молока на 9,9% до 775 тыс. т, поскольку наращивание выпуска молока приведет в первую очередь к повышению производства свежих молочных продуктов, масла и сухого обезжиренного молока. Внутреннее потребление возрастет на 3,4% до 390 тыс. т, экспорт уменьшится на 20,2% до 386 тыс. т вследствие снижения производства, уменьшения мирового спроса и высокой конкуренции со стороны Австралии и Южной Зеландии.

Производство сухого обезжиренного молока увеличится на 6,1% до 1,05 млн. т виду некоторого увеличения предложения молока и наращивания выпуска масла. Ожидается, что Еврокомиссия может приобрести до 109 тыс. т СОМ в интервенционные запасы, чтобы стабилизировать рынок.

Внедрение в январе т.г. экспортных субсидий привело к тому, что СОМ, произведенное в ЕС, стало конкурентоспособным на мировом рынке. Ожидается, что Еврокомиссия будет использовать как субсидирование экспорта, так и закупку сухого обезжиренного молока с целью сохранения конкурентоспособных цен на европейскую продукцию на мировом рынке. Значительное влияние на объем экспорта окажет динамика курса евро к доллару. Ожидается, что экспорт СОМ в 2009 г. останется приблизительно на уровне предыдущего года, составив 180 тыс. т.

По информации Минсельхоза США