Игорь Проценко в 1991 году закончил Одесский технологический институт пищевой промышленности им. М.В. Ломоносова по специальности “машины и аппараты пищевых производств”, квалификация “инженер- механик”.
С 1991 по 2013 годы работал в качестве главного инженера, директора, начальника инженерной службы, технического директора, руководителя инвестиционных проектов в ряде известных сельскохозяйственных предприятий Украины.
В декабре 2013 года перешел работать в агропромхолдинг “Астарта-Киев” на должность руководителя проектов, в конце 2014 года стал главным специалистом по элеваторному производству департамента сельскохозяйственного производства. В 2016 году Игорь Проценко назначен начальником элеваторного производства департамента сельскохозяйственного производства “Астарты”.
