Голова ради директорів Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський, аби прибрати з ринку молочну тінь, радить МЕРТ запровадити атестацію посередників і молочних виробництв.
Про це повідомляє “ПроАгро Груп” з посиланням на agropolit.com.
За його словами, сьогодні з’явилося дуже багато невеличких цехів, які переробляють 0,5-2 тонни молока в день, але їх не можна побачити у статистиці. Таких приблизно 5-7% на ринку. Вони працюють тільки в кеші. Це виробництво й реалізація на місцевому локальному рівні.
“Молоко від одноосібника сьогодні в основному на молокопереробні підприємства постачають посередники. Тіньовий заробіток посередника, який закуповує молоко у селян, – 1 гривня на 1 літр. За рік це 1 мільярд гривень. Я вважаю, що молочне виробництво в кеші – 20% від загального ринку молочної продукції. Загальний тіньовий кеш всієї продукції в молочній галузі становить 7-8 млрд грн на рік”, – каже експерт.
