Ринок курятини демонструє виразну сегментацію цінових категорій. Куряче філе залишається преміальним продуктом, середня ціна якого становить 174 гривні за кілограм. Показово, що фірмова лінійка «Наша Ряба» пропонує ще вищі цінові позначки, досягаючи 242 гривні за кілограм філе в мережі Megamarket.
Про це свідчать дані порталу Мінфін, передає «ПроАгро Груп» з посиланням на «Хвилю».
Диференціація цін на різні частини курки є досить відчутною. Курячі гомілки в середньому коштують 78 гривень, тоді як цілі тушки утримують позначку близько 85,6 гривні за кілограм. Водночас фірмована продукція «Наша Ряба» демонструє дещо вищі цінові параметри.
Сегмент свинини характеризується не менш складною ціновою структурою. Найдорожчою частиною залишається шийна частина, середня вартість якої сягає 284,55 гривні за кілограм. Торгівельні мережі Auchan та Novus демонструють послідовну цінову стратегію в цьому преміальному сегменті.
Порівняльний аналіз цін засвідчує мінімальні коливання, що вказує на стабільність ринку м’ясних продуктів. Куряче філе продовжує утримувати статус преміум-продукту, а свинина зберігає стійкі цінові позиції в різних торгівельних каналах.
