В умовах кліматичних змін жито поступово адаптується до менш сприятливих умов вегетації та має стабільну врожайність навіть за низького рівня вологості.
Про це розповів заступник директора ННЦ «Інститут аграрної економіки» Олександр Нечипоренко, передає «ПроАгро Груп» з посиланням на AgroPortal.
За його словами, жито також володіє значною перевагою над іншими зерновими завдяки своїй стійкості до холодів і невибагливості до якості ґрунтів. Добре росте на легких і середніх суглинках, а також може витримувати піщані й кислі ґрунти, де інші культури погано розвиваються. Тому основний масив посівних площ традиційно припадав на регіони зони Полісся, де вирощували понад 70% цієї культури.
До повномасштабного вторгнення рф на територію України, у 2021 році лідерами за обсягами виробництва жита були: Чернігівська область, що забезпечувала близько 28,5% загального збору, Житомирська — 12,2%, Київська — 12%. Далі із часткою 6-9% йшли Волинь, Сумщина та Рівненщина. Воєнні дії, безперечно, вплинули на структуру посівів.
«У 2024 році рейтинг виробників жита очолює Рівненська область, частка збору якої склала 17,2%. На другій сходинці — Волинська область із часткою 15,9%. Позиції постраждалої від агресії Чернігівщини, внаслідок зменшення площі посівів утричі, послабшали і склали лише 13,9% загального збору жита в Україні», — зазначив Олександр Нечипоренко.
Цього року загальний збір жита становить лише 221 тис. тонн. Це на понад 50 тис. тонн не перекриває нинішні потреби. До речі, 2021 року валовий збір жита сягав 593 тис. тонн.
