На початку травня ціни на продукцію тваринництва на споживчому ринку демонструють різну спрямованість, хоча переважаючою залишається тенденція до їх подальшого підвищення, пише «ПроАгро Груп».
Так, за даними моніторингу УКАБ, продовжує дорожчати м’ясо. Найбільше зросла вартість свинячого ошийка – на 20% за місяць до 330 грн./кг. Очікувати зниження вартості найближчим часом не варто, оскільки фіксується скорочення внутрішньої пропозиції, зумовлене зменшенням поголів’я свиней на 11% у порівнянні з минулим роком і зниженням забійної маси на 9% у першому кварталі 2025-го.
Яловичина подорожчала на 6% за місяць, до 317 грн./кг, на тлі скорочення поголів’я великої рогатої худоби та впливу цін на свинину. Куряче філе додало 5% за місяць і коштувало 200 грн/кг, що на 29% більше, ніж рік тому. Курячі стегна за місяць подешевшали на 4%, до 120 грн./кг, але за рік їх ціна зросла на 8%.
Ринок молочної продукції на початку травня 2025 року залишався переважно стабільним, з коливанням цін на полицях супермаркетів у межах 1-6% залежно від товару. Проте, у порівнянні з минулим роком більшість молочних продуктів суттєво подорожчали.
Якщо говорити про зниження цін, то воно спостерігалося на яйця. Курячі яйця категорії С1 подешевшали на 5% за місяць — до 72,3 грн. за десяток, хоча в річному вимірі їхня вартість залишається на 50% вищою. З настанням тепла очікується подальше зниження цін.
