Выпуск свежей молочной продукции больше не растет и, похоже, молочники не стремятся его наращивать. Прекратилась борьба за сырье. Причина – сокращение заказов ритейла и общее снижение покупательского спроса.
Не последнюю роль в этом сокращении играет стремление производителей увеличивать цены и сворачивать акционные продажи, передает «ПроАгро Групп» со ссылкой на ИНФАГРО. Но даже при таких условиях производители намерены и в дальнейшем увеличивать цены на свежие молокопродукты. Основные позиции на декабрь имеют такой вид:
молоко 2,5%, пленка – 27-28, 5 грн. / л;
кефир 2,5%, пленка – 30,5-32,5 грн./ л;
сметана 15%, пленка – 68-73 грн. / кг;
творог 9% – 115-130 грн. / кг.
Падение производства свежей молочной продукции касается только высокомаржинальных продуктов. Даже выпуск сырной продукции в прошлом месяце сократился до 7,1 тыс. тонн. Кисломолочных продуктов разлили в октябре и вовсе на 10% меньше по сравнению с прошлым годом (33 тыс. тонн).