Украина: работа предприятий молочной промышленности в июле 2008 г.

Молоко обработанное жидкое

По оценкам компании “ПроАгро, в июле 2008 г. производство молока обработанного жидкого по сравнению с предыдущим месяцем в нашей стране снизилось на 1,3% до 70,2 тыс. т (в июне т.г. – около 71,2 тыс. т).

В июле среди регионов Украины ведущую позицию по производству молока обработанного жидкого занимает Винницкая область. Объемы производства продукции в регионе снизились против июньского показателя на 14,8% до 25,5 тыс. т.

Отметим, в отчетном месяце в большинстве регионов Украины зафиксирован рост производства молока обработанного жидкого, в частности: Киевской области – на 6,7% до 5,6 тыс. т, Донецкой – на 16,6% до 3,8 тыс. т, Полтавской – на 8,9% до 2,9 тыс. т, Сумской – в 1,7 раз до 2,5 тыс. т, Львовской – на 7,9% до 2,4 тыс. т, Хмельницкой – на 6,9% до 2,1 тыс. т, Житомирской – на 21,2% до 1,9 тыс. т, Черниговской и Запорожской – до 1,5 тыс. т на 22,8% и 29,6% соответственно, Николаевской – на 14,9% до 1,3 тыс. т, АР Крым – на 20,3% до 1,2 тыс. т.

Вместе с тем, выпуск указанной продукции в Харьковской области снизился на 3,3% до 4,2 тыс. т, Днепропетровской – на 11,8% до 3,6 тыс. т, Одесской – на 4,1% до 2,2 тыс. т.

В Киеве производство молока обработанного жидкого выросло на 4,9% до 2,8 тыс. т.

Производство продукции в других регионах не превысило 975 т.

Переходящие запасы молока обработанного жидкого на складах предприятий по состоянию на 1 августа 2008 г. составили 2,2 тыс. т.

Справка: в январе-июле 2008 г. в Украине произведено 488,7 тыс. т молока обработанного жидкого (за аналогичный период 2007 г. – 489,1 тыс. т). Отметим, на долю Винницкой области в общем производстве данной продукции пришлось 34,6%.

Продукты кисломолочные

В июле 2008 г. предприятиями нашей страны произведено 48,9 тыс. т кисломолочных продуктов, что на 4,3% меньше результата предыдущего месяца (в июне т. г. – 51,1 тыс. т).

В июле лидером по производству кисломолочных продуктов стала Днепропетровская область, снизив выпуск продукции по сравнению с июнем на 26,8% до 6,0 тыс. т.

Также в тройку ведущих производителей вошли Донецкая и Львовская области – по 5,6 тыс. т. Отметим, в первом регионе производство продукции выросло на 5,2%, во втором – снизилось на 5,6%.

В то же время предприятия Харьковской области снизили объемы производства кисломолочных продуктов на 9,3% до 3,8 тыс. т, Николаевской – на 5,4% до 2,4 тыс. т, Житомирской – на 1,9% до 1,8 тыс. т, Винницкой – на 24,0% до 1,4 тыс. т.

Вместе с тем, выпуск указанной продукции в Киевской области увеличился на 1,3% до 3,7 тыс. т, Полтавской – на 2,4% до 3,7 тыс. т, Херсонской – на 21,1% до 2,0 тыс. т, АР Крым – на 21,5% до 1,7 тыс. т, Черкасской, Запорожской и Волынской областях – до 1,2 тыс. т на 2,1%, 11,0% и 4,9% соответственно.

Объем производства кисломолочной продукции предприятиями г. Киева сохранился практически на уровне июньского показателя – 3,0 тыс. т.

В остальных регионах производство продукции не превысило 927 т.

Переходящие запасы кисломолочной продукции на складах предприятий по состоянию на 1 августа 2008 г. составили 981 т.

Справка: в январе-июле 2008 г. в Украине выпущено 321,3 тыс. т кисломолочных продуктов (за аналогичный период 2007 г. – 325,0 тыс. т). При этом больше всего было произведено продукции предприятиями Днепропетровской (44,3 тыс. т), Львовской 38,5 тыс. т) и Донецкой (36,5 тыс. т) областей, что в сумме составляет 37,1% от всеукраинского выпуска кисломолочной продукции.

Спрэды и смеси жировые

В июле 2008 г. производство спрэдов и смесей жировых увеличилось по сравнению с предыдущим месяцем на 5,3% до 6,4 тыс. т (в июне т.г. – 6,1 тыс. т).

В июле ведущими производителями спрэдов и смесей жировых стали Винницкая и Черкасская области – 1,6 тыс. т и 1,3 тыс. т, соответственно. Отметим, в первом регионе выпуск продукции вырос против июньского показателя на 9,0%, во втором – снизился на 4,4%.

Отметим, увеличение производства спрэдов и смесей жировых зафиксировано в большинстве регионов Украины, в частности: в Житомирской области – на 11,4% до 887 т, Волынской – на 1,5% до 688 т, Львовской – на 2,7% до 501 т, Полтавской – на 12,6% до 313 т, Николаевской – на 18,4% до 290 т, Харьковской – на 36,8% до 182 т.

В то же время предприятия Хмельницкой области снизили выпуск спрэдов и смесей жировых на 1,0% до 191 т, Ровенской – на 3,3% до 148 т.

В остальных регионах производство продукции не превысило 88 т.

На 1 августа 2008 г. запасы данной продукции у производителей составили 697 т.

Справка: в январе-июле 2008 г. в Украине выпущено около 45,3 тыс. т спрэдов и смесей жировых (за январь-июль 2007 г. – 44,1 тыс. т). При этом больше всего было произведено продукции предприятиями Винницкой (11,0 тыс. т) и Черкасской (10,0 тыс. т) областей, что в сумме составляет 46,4% от всеукраинского выпуска спрэдов и смесей жировых.

Сливочное масло

В июле 2008 г. производство сливочного масла снизилось в нашей стране по сравнению с предыдущим месяцем на 6,8% до 10,8 тыс. т (в июне т.г. – 11,6 тыс. т).

В июле ведущим регионом по производству сливочного масла стала Винницкая область, снизив объемы производства продукции против июня на 18,6% до 1,2 тыс. т.

Также в тройку лидеров вошли Черниговская и Хмельницкая области – 1,06 тыс. т и 1,02 тыс. т, соответственно. При этом в первом регионе производство продукции сократилось незначительно (на 0,3%), во втором – на 12,3%.

В то же время предприятия Житомирской области снизили производство продукции на 18,1% до 886 т, Волынской – на 20,5% до 704 т, Николаевской – на 11,5% до 456 т, Черкасской – на 8,2% до 451 т, Полтавской – на 6,6% до 395 т, Запорожской – на 6,1% до 368 т, Львовской – на 16,8% до 348 т.

Вместе с тем, в Сумской области выпуск сливочного масла увеличился на 48,4% до 816 т, Тернопольской – на 7,9% до 750 т, Киевской – на 39,6% до 525 т, Харьковской – на 54,7% до 441 т.

В остальных регионах производство сливочного масла не превысило 300 т.

На 1 августа 2008 г. запасы указанной продукции у производителей составили 5,6 тыс. т.

Справка: в январе-июле 2008 г. в Украине произведено 54,0 тыс. т сливочного масла (за аналогичный период 2007 г. – 57,7 тыс. т). При этом больше всего продукции выпущено предприятиями Винницкой (7,1 тыс. т), Хмельницкой (5,6 тыс. т) и Житомирской областей (4,7 тыс. т), что составляет 32,4% от всеукраинского производства данной продукции.

Сыры

Сыр свежий неферментированный и сыр кисломолочный

В июле 2008 г. производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного увеличилось по сравнению с предыдущим месяцем на 1,8% до 7,3 тыс. т (в июне т.г. – 7,2 тыс. т).

В июле лидирующие позиции по производству сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного заняли Николаевская и Днепропетровская области. Отметим, предприятия первого региона увеличили выпуск продукции по сравнению с июнем на 24,7% до 1,5 тыс. т, второго – на 2,3% до 1,1 тыс. т.

Также значительные объемы сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного произведены в Харьковской области – 961 т (на 8,2% меньше против июня т.г.) и Киевской – 798 т (на уровне прошлого месяца).

В то же время предприятия Донецкой области снизили производство продукции на 3,2% до 397 т, Львовской – на 3,7% до 210 т, Черкасской – на 19,9% до 197 т, Сумской – на 9,9% до 146 т, однако увеличили Житомирской – на 4,0% до 361 т, Полтавской – на 2,5% до 245 т, АР Крым – на 31,5% до 238 т.

В Киеве объемы производства выросли на 0,8% до 391 т.

В остальных регионах выпуск продукции не превысил 122 т.

Переходящие запасы сыра свежего неферментированного и кисломолочного на складах предприятий по состоянию на 1 августа 2008 г. оценивались на уровне 572 т.

Справка: по итогам января-июля 2008 г. в Украине произведено 54,0 тыс. т сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного (за аналогичный период 2007 г. – 55,3 тыс. т). При этом больше всего данной продукции выпущено предприятиями Николаевской (10,0 тыс. т), Днепропетровской (8,5 тыс. т), Харьковской (7,3 тыс. т) и Киевской (5,6 тыс. т) областей, что в сумме составляет 58,7% от всеукраинского производства продукции.

Сыр жирный

В июле 2008 г. производство сыра жирного по сравнению с предыдущим месяцем снизилось на 4,2% до 20,8 тыс. т (в июне т.г. – 21,7 тыс. т).

По-прежнему среди регионов Украины ведущую позицию по производству сыра жирного занимает Полтавская область – 4,5 тыс. т. Отметим, в июле объемы производства продукции по отношению к июню выросли на 3,2%.

В отчетном месяце спад производство сыра жирного зафиксирован в большинстве регионов Украины, в частности: в Черкасской и Сумской областях – до 1,7 тыс. т на 13,8% и 12,9% соответственно, Херсонской – на 8,8% до 1,5 тыс. т, Винницкой – на 9,2% до 1,3 тыс. т, Черниговской и Николаевской – до 1,0 тыс. т на 12,0% и 5,0% соответственно.

Вместе с тем, предприятия Житомирской области увеличили выпуск продукции на 34,3% до 1,7 тыс. т, Запорожской – на 4,6% до 1,6 тыс. т.

В остальных регионах объемы производства сыра жирного не превысили 788 т.

На 1 августа 2008 г. запасы продукции у производителей составили 17,8 тыс. т.

Справка: за январь-июль 2008 г. в Украине выпущено 146,6 тыс. т сыра жирного (за аналогичный период 2007 г. – 139,2 тыс. т). При этом больше всего продукции произведено предприятиями Полтавской (29,8 тыс. т), а также Сумской и Черкасской (по 12,6 тыс. т) областей, или вместе 37,5% от всеукраинского производства.

Сыр плавленый не тертый

В июле 2008 г. производство сыра плавленого не тертого на перерабатывающих предприятиях нашей страны по сравнению с предыдущим месяцем увеличилось на 9,8% до 4,3 тыс. т (в июне т.г. – 3,9 тыс. т).

В июле ведущим регионом по производству сыра плавленого не тертого стала Запорожская область, нарастив объемы производства продукции против июня на 16,8% до 1,1 тыс. т.

Также достаточно крупный объем сыра плавленого не тертого произведен в Житомирской области – 959 т, что на 10,2% больше июньского результата.

В отчетном месяце рост производства сыра плавленого не тертого зафиксирован в большинстве регионов Украины, в частности: Полтавской области – на 5,5% до 423 т, Винницкой – на 13,6% до 242 т, Ровенской – на 25,2% до 194 т, Харьковской – на 24,0% до 191 т.

В то же время предприятия Херсонской области снизили выпуск продукции на 4,0% до 340 т.

В остальных регионах производство сыра плавленого не тертого не превысило 155 т.

Переходящие запасы сыра плавленого не тертого на складах предприятий по состоянию на 1 августа 2008 г. составили 506 т.

Справка: в январе-июле 2008 г. в Украине выпущено 29,4 тыс. т сыра плавленого не тертого (за аналогичный период 2007 г. – 26,6 тыс. т). При этом больше всего продукции было произведено предприятиями Запорожской (7,2 тыс. т) и Житомирской областей (6,5 тыс. т), что в сумме составляет 46,4% от всеукраинского выпуска данной продукции.

Рейтинги составлены на основе опроса коммерческих структур. Положение компаний в рейтингах отражает исключительно мнение компании “ПроАгро” и/или наших респондентов. Приносим извинения за возможные неточности в написании названий компаний.

* Примечание: