Головна Украина: работа предприятий молочной промышленности в июле 2009 г.

Украина: работа предприятий молочной промышленности в июле 2009 г.

31.08.2009

Молоко обработанное жидкое

По оценкам компании “ПроАгро”, в июле 2009 г. производство молока обработанного жидкого по сравнению с предыдущим месяцем в Украине увеличилось на 1,0% до 67,9 тыс. т (в июне т.г. – 67,2 тыс. т).

В июле традиционный лидер по производству молока обработанного жидкого в Украине – Винницкая область уменьшила выпуск продукции по сравнению с июнем на 3,2% до 25,6 тыс. т.

Кроме того, предприятия Киевской области уменьшили выпуск молока обработанного жидкого на 2,6% до 5,9 тыс. т, Тернопольской – на 3,9% до 3,5 тыс. т, Донецкой – на 6,0% до 3,4 тыс. т, Сумской – на 24,8% до 3,2 тыс. т, Харьковской – на 19,2% до 2,2 тыс. т.

В свою очередь, производство указанной продукции увеличилось в Днепропетровской области – на 23,6% до 5,1 тыс. т, Полтавской – на 5,1% до 3,1 тыс. т, Одесской – на 4,7% до 2,3 тыс. т, Львовской – на 10,8% до 2,0 тыс. т, Волынской – в 2,1 раза до 2,0 тыс. т.

В других регионах выпуск продукции не превысил 2 тыс. т.

Переходящие запасы молока обработанного жидкого на складах предприятий по состоянию на 1 августа 2009 г. составили около 3,6 тыс. т.

Справка: в январе-июле 2009 г. в Украине произведено 439,8 тыс. т молока обработанного жидкого (за аналогичный период 2008 г. – 473,3 тыс. т). Отметим, на долю Винницкой области в общем производстве данной продукции пришлось 29,9%.

Украина: производство молока обработанного жидкого, т
Регион (область)	Июль 2009 г.	Июнь 2009 г.	Прирост, снижение (-) июля 2009 г. в % к июню 2009 г.	Июль 2008 г.	Прирост, снижение (-) июля 2009 г. в % к июлю 2008 г.	Январь-июль 2009 г.	Январь-июль 2008 г.	Прирост, снижение (-) января-июля 2009 г. в % к январю-июлю 2008 г.	Остатки на 01.08.2009 г.
АР Крым	1011	856	+18,11	1223	-17,33	5647	6371	-11,36	9
Винницкая	25586	26430	-3,19	25057	+2,11	141454	166254	-14,92	1901
Волынская	1974	929	+112,49	975	+102,46	8702	9278	-6,21	0
Днепропетровская	5148	4166	+23,57	3931	+30,96	29333	28402	+3,28	26
Донецкая	3366	3579	-5,95	3814	-11,75	25235	25914	-2,62	918
Житомирская	1148	852	+34,74	1141	+0,61	6826	8064	-15,35	5
Закарпатская	38	41	-7,32	79	-51,90	307	494	-37,85	1
Запорожская	1213	960	+26,35	1482	-18,15	7551	10521	-28,23	0
Ив.-Франковская	890	852	+4,46	906	-1,77	4188	6125	-31,62	4
Киевская	5928	6087	-2,61	5795	+2,30	45357	37148	+22,10	55
Кировоградская	6	6	0,00	7	-14,29	44	48	-8,33	0
Луганская	425	439	-3,19	642	-33,80	3702	5989	-38,19	0
Львовская	1970	1778	+10,80	2407	-18,16	17559	18598	-5,59	9
Николаевская	717	668	+7,34	1252	-42,73	5708	8854	-35,53	10
Одесская	2297	2194	+4,69	2202	+4,31	11821	13514	-12,53	215
Полтавская	3055	2906	+5,13	2890	+5,71	22479	20220	+11,17	40
Ровенская	221	232	-4,74	286	-22,73	2187	2778	-21,27	8
Сумская	3247	4317	-24,79	2536	+28,04	22909	15982	+43,34	16
Тернопольская	3467	3608	-3,91	1553	+123,25	21024	8623	+143,81	1
Харьковская	2154	2666	-19,20	4164	-48,27	22599	27183	-16,86	177
Херсонская	851	671	+26,83	671	+26,83	4308	4519	-4,67	0
Хмельницкая	383	392	-2,30	886	-56,77	6032	12802	-52,88	1
Черкасская	503	482	+4,36	714	-29,55	8089	7346	+10,11	30
Черниговская	738	667	+10,64	782	-5,63	5745	5675	+1,23	22
Черновицкая	31	26	+19,23	105	-70,48	245	1819	-86,53	1
г. Киев	1538	1428	+7,70	2767	-44,42	10782	20741	-48,02	136
Всего	67905	67232	+1,00	68267	-0,53	439833	473262	-7,06	3585

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей молока обработанного жидкого, январь-июль 2009 г.
Предприятие	Категория*
ООО “Люстдорф”, Винницкая обл., г. Ильинцы	VII
АОЗТ “Бepшaдьмoлoко”, Винницкая обл.	VI
ЗАО “Донецкий городской молoкозавод #2”	VI
ОАО “Кременчугский гормолокозавод”, Полтавская обл.	VI
ОАО “Могилев-Подольский молокозавод”	VI
ОАО “Литинский молочный комбинат”	VI
ООО “Тульчинский маслосырзавод”	VI
ОАО Винницкий молокозавод	VI
ЗАО “Купянский молочно-консервный комбинат”, Харьковская	VI
ЗАО “Тернопольский молокозавод”	VI
ОАО “Гaлaктон”, г. Киев	V
Филал “Сумской молочный завод” Сумская обл.	V
ЗАО “Галичина”, Львовская обл.	V
ООО “Молочный дом”	VII
ОАО “Акционерная компнаия “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск	VI

Продукты кисломолочные

В июле 2009 г. предприятиями Украины произведено 47,9 тыс. т кисломолочных продуктов, что на 3,5% больше результата предыдущего месяца (в июне т.г. – 46,2 тыс. т).

В июле ведущими производителями кисломолочной продукции стали Днепропетровская и Львовская области – 7,3 тыс. т и 4,7 тыс. т, соответственно. Отметим, в первом регионе выпуск продукции увеличился против июньского показателя на 13,6%, во втором – на 0,1%.

Отметим, рост производства кисломолочной продукции зафиксирован в 14 регионах Украины, лучшие показатели были отмечены в Киевской области – на 2,1% до 4,6 тыс. т, Донецкой – на 4,7% до 4,6 тыс. т, Полтавской – на 3,1% до 3,6 тыс. т, Херсонской – на 16,1% до 3,0 тыс. т.

В то же время, в Харьковской области производство кисломолочной продукции уменьшилось на 12,3% до 4,4 тыс. т.

В остальных регионах производство продукции не превысило 2,0 тыс. т.

Переходящие запасы кисломолочной продукции на складах предприятий по состоянию на 1 августа 2009 г. составили 984 т.

Справка: в январе-июле 2009 г. в Украине выпущено около 299,4 тыс. т кисломолочных продуктов (за аналогичный период 2008 г. – 323,4 тыс. т). При этом больше всего было произведено продукции предприятиями Днепропетровской (40,6 тыс. т), Львовской (35,1 тыс. т) и Донецкой (30,8 тыс. т) областей, что в сумме составляет 35,6% от всеукраинского выпуска кисломолочной продукции.

Украина: производство продуктов кисломолочных, т
Регион (область)	Июль 2009 г.	Июнь 2009 г.	Прирост, снижение (-) июля 2009 г. в % к июню 2009 г.	Июль 2008 г.	Прирост, снижение (-) июля 2009 г. в % к июлю 2008 г.	Январь-июль 2009 г.	Январь-июль 2008 г.	Прирост, снижение (-) января-июля 2009 г. в % к январю-июлю 2008 г.	Остатки на 01.08.2009 г.
АР Крым	1418	1086	+30,57	1659	-14,53	6412	7376	-13,07	24
Винницкая	1499	1587	-5,55	1348	+11,20	8529	8805	-3,13	3
Волынская	1489	1295	+14,98	1146	+29,93	7761	7453	+4,13	0
Днепропетровская	7272	6401	+13,61	6275	+15,89	40638	44619	-8,92	49
Донецкая	4633	4425	+4,70	5598	-17,24	30792	36486	-15,61	248
Житомирская	1784	1365	+30,70	1841	-3,10	9822	12509	-21,48	10
Закарпатская	21	35	-40,00	41	-48,78	129	246	-47,56	1
Запорожская	1100	1033	+6,49	1144	-3,85	6404	6245	+2,55	30
Ив.-Франковская	258	294	-12,24	317	-18,61	2001	2412	-17,04	18
Киевская	4638	4541	+2,14	3717	+24,78	29178	23705	+23,09	129
Кировоградская	2	3	-33,33	4	-50,00	21	25	-16,00	0
Луганская	538	492	+9,35	806	-33,25	3805	6154	-38,17	0
Львовская	4668	4662	+0,13	5571	-16,21	35101	38500	-8,83	25
Николаевская	1985	2006	-1,05	2631	-24,55	13331	16789	-20,60	15
Одесская	463	446	+3,81	872	-46,90	2870	4045	-29,05	20
Полтавская	3601	3492	+3,12	3673	-1,96	22863	24606	-7,08	114
Ровенская	306	426	-28,17	363	-15,70	2106	2410	-12,61	24
Сумская	632	666	-5,11	922	-31,45	4576	6397	-28,47	32
Тернопольская	587	582	+0,86	642	-8,57	3770	5312	-29,03	2
Харьковская	4412	5031	-12,30	3800	+16,11	27205	23655	+15,01	110
Херсонская	3038	2616	+16,13	1956	+55,32	16609	9640	+72,29	0
Хмельницкая	212	229	-7,42	320	-33,75	1616	2367	-31,73	4
Черкасская	824	830	-0,72	1180	-30,17	5316	8319	-36,10	89
Черниговская	574	619	-7,27	626	-8,31	4372	4202	+4,05	31
Черновицкая	42	31	+35,48	49	-14,29	121	362	-66,57	6
г. Киев	1878	2067	-9,14	3001	-37,42	14027	20804	-32,58	0
Всего	47874	46260	+3,49	49502	-3,29	299375	323443	-7,44	984

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей продуктов кисломолочных, январь-июль 2009 г.
Предприятие	Категория*
ЗАО “Галичина”, Львовская обл.	X
ЗАО “Донецкий городской молокозавод #2”	VIII
ОАО “Акционерная компания “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск	VII
ООО “Данон Днепр”	VII
ОАО “Кременчугский гормолокозавод”, Полтавская oбл.	VI
ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина”	VI
ОАО “Гaлaктoн”, г. Киев	VI
ООО Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Житомир	VI
Филиал ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина” – “Харьковский молочный комбинат”, г. Харьков	VI
ЗАО “Лакталус-Николаев”	V
ДП “Молочный завод” ООО Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Житомир	V
ОАО “Ковельмолоко”, Волынская обл.	V
ОАО “Лубенский молочный завод”, Полтавская обл.	V
ОАО “Яготинский маслозавод”, Киевская обл.	V
ООО “Молочный дом”	V

Спрэды и смеси жировые

В июле 2009 г. производство спрэдов и смесей жировых уменьшилось по сравнению с предыдущим месяцем на 13,4% до 5,0 тыс. т (в июне т. г. – 5,7 тыс. т).

В июле лидерами по производству спрэдов и смесей жировых стали Винницкая и Черкасская области – 1,7 тыс. т и 912 т, соответственно. Отметим, в первом регионе выпуск продукции увеличился по сравнению с июнем на 9,7%, во втором – на 6,2%.

Кроме того, достаточно крупный объем спрэдов и смесей жировых произведен в Житомирской области – 664 т, что, однако, на 43,9% меньше июньского показателя.

Педприятия Львовской области уменьшили производство продукции на 26,0% до 242 т, Николаевской – на 32,2% до 164 т, Харьковской на – 24,6% до 147 т, Полтавской – на 24,7% до 226 т.

В то же время, предприятия Волынской области увеличили производство спрэдов и смесей жировых на 1,6% до 572 т.

В остальных регионах производство продукции не превысило 120 т.

На 1 августа 2009 г. запасы данной продукции у производителей составили 748 т.

Справка: в январе-июле 2009 г. в Украине выпущено 38,4 тыс. т спрэдов и смесей жировых (за январь-июнь 2008 г. – 45,9 тыс. т). При этом больше всего продукции было произведено предприятиями Винницкой (11,3 тыс. т) и Черкасской (7,1 тыс. т) областей, что в сумме составляет 47,9% от всеукраинского выпуска спрэдов и смесей жировых.

Украина: производство спрэдов и смесей жировых, т
Регион (область)	Июль 2009 г.	Июнь 2009 г.	Прирост, снижение (-) июля 2009 г. в % к июню 2009 г.	Июль 2008 г.	Прирост, снижение (-) июля 2009 г. в % к июлю 2008 г.	Январь-июль 2009 г.	Январь-июль 2008 г.	Прирост, снижение (-) января-июля 2009 г. в % к январю-июлю 2008 г.	Остатки на 01.08.2009 г.
Винницкая	1651	1505	+9,70	1632	+1,16	11290	11046	+2,21	207
Волынская	572	563	+1,60	688	-16,86	3390	4518	-24,97	27
Днепропетровская	4	7	-42,86	8	-50,00	40	83	-51,81	0
Донецкая	12	14	-14,29	25	-52,00	119	155	-23,23	0
Житомирская	664	1183	-43,87	974	-31,83	6362	6850	-7,12	230
Запорожская	95	108	-12,04	88	+7,95	733	615	+19,19	20
Киевская	53	80	-33,75	66	-19,70	482	620	-22,26	22
Луганская	2	2	0,00	0	–	8	15	-46,67	0
Львовская	242	327	-25,99	522	-53,64	1862	4167	-55,32	31
Николаевская	164	242	-32,23	290	-43,45	1332	1837	-27,49	19
Одесская	16	34	-52,94	0	–	71	0	–	26
Полтавская	226	300	-24,67	313	-27,80	2623	1849	+41,86	25
Ровенская	64	129	-50,39	148	-56,76	593	1387	-57,25	3
Сумская	8	12	-33,33	2	+300,00	55	69	-20,29	5
Тернопольская	4	2	+100,00	12	-66,67	21	65	-67,69	0
Харьковская	147	195	-24,62	178	-17,42	1331	1135	+17,27	0
Херсонская	14	20	-30,00	13	+7,69	179	87	+105,75	0
Хмельницкая	119	133	-10,53	191	-37,70	741	1228	-39,66	8
Черкасская	912	859	+6,17	1297	-29,68	7133	9966	-28,43	125
Черниговская	2	27	-92,59	30	-93,33	68	176	-61,36	0
Всего	4971	5742	-13,43	6477	-23,25	38433	45868	-16,21	748

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей спрэдов и смесей жировых, январь-июль 2009 г.
Предприятие	Категория*
ОАО “Тульчинский маслосырзавод”, Винницкая обл.	V
ООО “Андрушевский маслосырзавод”, Житомирская обл.	IV
ЗАО “Ратневский молокозавод”, Волынская обл.	III
ОАО “Христиновский молокозавод”, Черкасская обл.	III
ОАО “Шполянский молокозавод”, Черкасская обл.	III
ОАО “Городищенский маслозавод”, Черкасская обл.	III
ООО “Молочная Ревьера”, Полтавская обл., Чугуевский р-н	III
ДП “Рижын-молоко”	III
ЗАО “Галичина”	III
ООО “Могилев-Подольский молокозавод”	III

Сливочное масло

В июле 2009 г. производство сливочного масла в Украине уменьшилось по сравнению с июнем т.г. на 15,0% до 8,7 тыс. т.

В отчетном месяце наибольший объем сливочного масла произвели в Хмельницкой и Винницкой области – 1,1 тыс. т и 963 т соответственно. При этом производство данной продукции по сравнению с июнем-месяцем уменьшилось в первом регионе – на 11,4%, а во втором – на 23,4%.

В то же время предприятия Сумской области уменьшили производство сливочного масла на 10,2% до 764 т, Житомирской – на 8,9% до 743 т, Черниговской – на 31,8% до 501 т, Львовской – на 14,3% до 335 т, Черкасской – на 45,7% до 329 т.

В свою очередь, предприятия Киевской области увеличили производство сливочного масла – на 15,6% до 519 т, Тернопольской – на 9,0% до 487 т, Полтавской – на 6,1% до 469 т.

В остальных регионах производство продукции не превысило 300 т.

На 1 августа 2009 г. запасы указанной продукции у производителей составили 5,5 тыс. т.

Справка: в январе-июле 2009 г. в Украине произведено около 44,5 тыс. т сливочного масла (за аналогичный период 2008 г. – 54,2 тыс. т). При этом больше всего продукции выпущено предприятиями Винницкой (5,7 тыс. т), а также Житомирской (4,0 тыс. т) и Хмельницкой (5,3 тыс. т) областей, что составляет 33,7% от всеукраинского производства данной продукции.

Украина: производство сливочного масла, т
Регион (область)	Июль 2009 г.	Июнь 2009 г.	Прирост, снижение (-) июля 2009 г. в % к июню 2009 г.	Июль 2008 г.	Прирост, снижение (-) июля 2009 г. в % к июлю 2008 г.	Январь-июль 2009 г.	Январь-июль 2008 г.	Прирост, снижение (-) января-июля 2009 г. в % к январю-июлю 2008 г.	Остатки на 01.08.2009 г.
АР Крым	85	149	-42,95	158	-46,20	661	990	-33,23	63
Винницкая	963	1257	-23,39	1211	-20,48	5681	7159	-20,65	295
Волынская	273	340	-19,71	704	-61,22	1377	3151	-56,30	279
Днепропетровская	210	225	-6,67	235	-10,64	1016	1324	-23,26	204
Донецкая	149	252	-40,87	164	-9,15	918	953	-3,67	134
Житомирская	743	816	-8,95	886	-16,14	3970	4727	-16,01	372
Закарпатская	0	0	–	2	–	0	10	–	0
Запорожская	242	310	-21,94	369	-34,42	2012	1717	+17,18	232
Ив. -Франковская	101	115	-12,17	55	+83,64	383	262	+46,18	205
Киевская	519	449	+15,59	525	-1,14	2505	2208	+13,45	477
Кировоградская	0	0	–	24	–	0	193	–	0
Луганская	219	277	-20,94	297	-26,26	1251	1693	-26,11	157
Львовская	335	391	-14,32	347	-3,46	1697	1516	+11,94	94
Николаевская	254	224	+13,39	456	-44,30	1629	2588	-37,06	224
Одесская	187	222	-15,77	143	+30,77	919	1153	-20,29	46
Полтавская	469	442	+6,11	385	+21,82	2276	2875	-20,83	172
Ровенская	242	293	-17,41	239	+1,26	1005	1129	-10,98	179
Сумская	764	851	-10,22	816	-6,37	3148	3361	-6,34	676
Тернопольская	487	447	+8,95	745	-34,63	1729	3176	-45,56	90
Харьковская	433	446	-2,91	444	-2,48	1956	1573	+24,35	265
Херсонская	95	151	-37,09	99	-4,04	529	624	-15,22	40
Хмельницкая	1125	1269	-11,35	1024	+9,86	5333	5614	-5,01	730
Черкасская	329	606	-45,71	451	-27,05	2019	2328	-13,27	307
Черниговская	501	735	-31,84	1059	-52,69	2506	3861	-35,09	277
Черновицкая	1	1	0,00	2	-50,00	4	8	-50,00	1
Всего	8726	10268	-15,02	10840	-19,50	44524	54193	-17,84	5519

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сливочного масла, январь-июль 2009 г.
Предприятие	Категория*
ДП “Староконстантиновский молочный завод”, Хмельницкая обл.	III
ООО “Люстдорф”, Винницкая обл., г. Ильинцы	III
ДП “Молочный завод” ООО “Молочна фабрика “Рейнфорд”	III
ЗАО “Галичина”	III
Филия “Роменский молочный комбинат”, Сумская обл.	III
Днепрорудненское отделение ООО “ПО “Молис”, Запорожская обл.	III
ОАО “Житомирский маслозавод”	III
ОАО “Яготинский маслозавод”, Киевская обл.	III
АОЗТ “Бершадьмолоко”, Винницкая обл.	III
ЗАО “Купянский молочный – консервный комбинат”	III
ЗАО “Хмельницкая маслосырбаза”	II
ЧП “Белоцерковсая агропромышленная группа”	II
ОАО “Шосткинский гормолкомбинат”, Сумская обл	II
ОАО “Ковельмолоко”, Волынская обл.	II
ЗАО “Беловодский маслодельный завод”, Луганская обл.	II

Сыры

Сыр свежий неферментированный и сыр кисломолочный

В июле 2009 г. производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного увеличилось по сравнению с предыдущим месяцем на 7,0% до 6,9 тыс. т (в июне т. г. – 6,5 тыс. т).

В тройку лидеров по производству этой продукции вошли Николаевская, Харьковская и Киевская области – 1,3 тыс. т, 991 т и 850 т соответственно. При этом в первом регионе производство продукции увеличилось на 9,8%, во втором – на 8,4%, и в третьем – на 0,2%.

Кроме того, достаточно крупный объем сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного произведен в Днепропетровской области – 887 т, что на 6,4% больше июньского показателя.

В то же время, уменьшили выпуск своей продукции предприятия Донецкой области – на 10,0% до 328 т.

В свою очередь, в Киеве производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного увеличилось на 8,0% до 439 т. В целом, спад производства сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного зафиксирован в 10 регионах Украины.

В остальных регионах выпуск продукции не превысил 300 т.

Переходящие запасы сыра свежего неферментированного и кисломолочного на складах предприятий по состоянию на 1 августа 2009 г. оценивались на уровне 535 т.

Справка: по итогам января-июля 2009 г. в Украине произведено около 48,9 тыс. т сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного (за аналогичный период 2008 г. – 54,3 тыс. т). При этом больше всего данной продукции выпущено предприятиями Николаевской (8,7 тыс. т), Харьковской (6,8 тыс. т), Киевской (6,5 тыс. т) и Днепропетровской (6,2 тыс. т) областей, что в сумме составляет 57,7% от всеукраинского производства продукции.

Украина: производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного, т
Регион (область)	Июль 2009 г.	Июнь 2009 г.	Прирост, снижение (-) июля 2009 г. в % к июню 2009 г.	Июль 2008 г.	Прирост, снижение (-) июля 2009 г. в % к июлю 2008 г.	Январь-июль 2009 г.	Январь-июль 2008 г.	Прирост, снижение (-) января-июля 2009 г. в % к январю-июлю 2008 г.	Остатки на 01.08.2009 г.
АР Крым	246	154	+59,74	243	+1,23	1025	1129	-9,21	36
Винницкая	73	71	+2,82	94	-22,34	638	946	-32,56	0
Волынская	216	166	+30,12	71	+204,23	887	408	+117,40	0
Днепропетровская	887	834	+6,35	1162	-23,67	6171	8610	-28,33	15
Донецкая	328	364	-9,89	397	-17,38	2568	3087	-16,81	83
Житомирская	299	274	+9,12	361	-17,17	2385	2959	-19,40	3
Закарпатская	5	6	-16,67	11	-54,55	26	89	-70,79	0
Запорожская	187	159	+17,61	122	+53,28	996	639	+55,87	1
Ив. -Франковская	18	19	-5,26	27	-33,33	144	207	-30,43	47
Киевская	850	848	+0,24	798	+6,52	6503	5874	+10,71	29
Кировоградская	1	1	0,00	1	0,00	9	13	-30,77	0
Луганская	94	95	-1,05	73	+28,77	777	593	+31,03	0
Львовская	92	97	-5,15	210	-56,19	1237	1568	-21,11	62
Николаевская	1291	1176	+9,78	1463	-11,76	8703	10038	-13,30	0
Одесская	105	103	+1,94	109	-3,67	700	701	-0,14	87
Полтавская	237	260	-8,85	245	-3,27	1888	1661	+13,67	65
Ровенская	20	34	-41,18	25	-20,00	245	214	+14,49	7
Сумская	70	78	-10,26	143	-51,05	673	998	-32,57	2
Тернопольская	77	87	-11,49	102	-24,51	541	607	-10,87	0
Харьковская	991	914	+8,42	961	+3,12	6817	7272	-6,26	46
Херсонская	16	20	-20,00	16	0,00	141	109	+29,36	1
Хмельницкая	37	46	-19,57	62	-40,32	463	547	-15,36	1
Черкасская	219	180	+21,67	197	+11,17	1304	2219	-41,23	35
Черниговская	110	69	+59,42	87	+26,44	757	757	0,00	7
Черновицкая	6	1	+500,00	11	-45,45	29	93	-68,82	5
г. Киев	439	407	+7,86	393	+11,70	3292	2922	+12,66	3
Всего	6914	6463	+6,98	7384	-6,37	48919	54260	-9,84	535

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного, январь-июль 2009 г.
Предприятие	Категория*
ЗАО “Лакталис-Николаев”, г. Николаев	V
Филиал ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина” – “Харьковский молочный комбинат”, г. Харьков	V
ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина”, Киевская обл.	IV
ОАО “Гaлaктон”, г. Киев	IV
ДП “Молочный завод ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Житомир	III
ОАО “Акционерная компания “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск	III
ОАО “Яготинский маслосырзавод”, Киевская обл.	III
ООО “Молочный дом”, Днепропетровская обл., г. Павлоград	III
ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Днепропетровск	III
ЗАО “Донецкий городской молочный завод #2”	III

Сыр жирный

В июле 2009 г. производство сыра жирного по сравнению с предыдущим месяцем уменьшилось на 1,4% до 22,4 тыс. т (в июне т. г. – около 22,7 тыс. т).

В июле среди регионов Украины крупнейшим производителем сыра жирного стала Полтавская область, при этом уменьшив показатель предыдущего месяца на 0,8% до 4,8 тыс. т.

Также уменьшили производство сыра жирного предприятия Херсонской (на 0,2% до 1,6 тыс. т) и Черниговской (на 5,2% до 1,5 тыс. т) областей.

В то же время, увеличился выпуск продукции в Черкасской области – на 10,4% до 2,1 тыс. т, Ровенской – на 0,7% до 1,7 тыс. т, Харьковской – на 37,9% до 1,6 тыс. т.

В остальных регионах объемы производства сыра жирного не превысили 1,5 тыс. т.

На 1 августа 2009 г. запасы продукции у производителей составили 20,8 тыс. т.

Справка: за январь-июль 2009 г. в Украине выпущено 141,0 тыс. т сыра жирного (за аналогичный период 2008 г. – 140,3 тыс. т). Отметим, на долю Полтавской области в общем производстве данной продукции пришлось 22,5%.

Украина: производство сыра жирного, т
Регион (область)	Июль 2009 г.	Июнь 2009 г.	Прирост, снижение (-) июля 2009 г. в % к июню 2009 г.	Июль 2008 г.	Прирост, снижение (-) июля 2009 г. в % к июлю 2008 г.	Январь-июль 2009 г.	Январь-июль 2008 г.	Прирост, снижение (-) января-июля 2009 г. в % к январю-июлю 2008 г.	Остатки на 01.08.2009 г.
АР Крым	58	76	-23,68	114	-49,12	616	791	-22,12	52
Винницкая	1136	1295	-12,28	1301	-12,68	9154	9351	-2,11	1419
Волынская	281	449	-37,42	417	-32,61	2546	4006	-36,45	364
Днепропетровская	85	97	-12,37	153	-44,44	516	1102	-53,18	37
Донецкая	90	89	+1,12	119	-24,37	609	852	-28,52	7
Житомирская	541	558	-3,05	698	-22,49	3221	5052	-36,24	1401
Закарпатская	1	1	0,00	2	-50,00	3	12	-75,00	0
Запорожская	1094	1094	0,00	1636	-33,13	8120	11467	-29,19	345
Ив. -Франковская	407	501	-18,76	323	+26,01	2596	2418	+7,36	639
Киевская	69	89	-22,47	80	-13,75	696	608	+14,47	5
Кировоградская	176	163	+7,98	370	-52,43	804	1968	-59,15	0
Луганская	177	173	+2,31	227	-22,03	1099	1532	-28,26	160
Львовская	117	170	-31,18	126	-7,14	593	826	-28,21	251
Николаевская	1092	1114	-1,97	1030	+6,02	7355	7354	+0,01	1367
Одесская	188	229	-17,90	314	-40,13	1052	2017	-47,84	210
Полтавская	4777	4816	-0,81	4456	+7,20	31686	29786	+6,38	3782
Ровенская	1658	1647	+0,67	597	+177,72	8967	3889	+130,57	858
Сумская	1928	2167	-11,03	1684	+14,49	13171	12612	+4,43	1741
Тернопольская	438	536	-18,28	411	+6,57	2952	2628	+12,33	157
Харьковская	1595	1157	+37,86	496	+221,57	5295	3405	+55,51	948
Херсонская	1648	1651	-0,18	1532	+7,57	9979	10683	-6,59	1006
Хмельницкая	1238	1146	+8,03	787	+57,31	6882	6422	+7,16	641
Черкасская	2077	1881	+10,42	1727	+20,27	13350	12541	+6,45	3190
Черниговская	1498	1580	-5,19	1095	+36,80	9334	7703	+21,17	2250
Черновицкая	2	2	0,00	80	-97,50	15	837	-98,21	0
г. Киев	53	56	-5,36	77	-31,17	397	449	-11,58	0
Всего	22424	22737	-1,38	19852	+12,96	141008	140311	+0,50	20830

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра жирного, январь-июль 2009 г.
Предприятие	Категория*
ЗАО “Пиpятинский сыpзaвoд”, Полтавская обл.	VI
ЗАО “Гадячсыр”, Полтавская обл., Гадяцкий р-н	VI
ОАО “Дубномолоко”, Ровенская обл.	V
ОАО “Шосткинский гормолкомбинат”, Сумская обл.	V
Филиал “Менский сыр”, Черниговская обл.	V
ЗАО “Баштанский сырзавод”, Николаевская обл.	V
Днепрорудненское отделение ООО “ПО “Молис”, Запорожская обл.	V
ООО “Миргородский сыродельный комбинат”, Полтавская обл., г. Миргород	IV
Филиал “Охтырский сыркомбинат”, ЧП “Рось”, Сумская обл.	IV
ЗАО “Золотоношский маслорыбный комбинат” Черкасская обл.	IV

Сыр плавленый не тертый

В июле 2009 г. производство сыра плавленого не тертого на перерабатывающих предприятиях нашей страны по сравнению с предыдущим месяцем увеличилось на 10,1% до 2,5 тыс. т (в июне т.г. – 2,3 тыс. т).

В июле ведущими регионами по производству сыра плавленого не тертого стали Запорожская и Херсонская области – 540 т и 353 т, соответственно. Отметим, в первом регионе выпуск продукции уменьшился против июньского показателя на 9,1%, во втором увеличился – на 16,5%.

Также увеличили производство сыра плавленого предприятия Харьковской области – на 78,4% до 305 т, Сумской – на 84,1% до 162 т.

В то же время, спад объемов производства данной продукции был отмечен в Полтавской области – на 3,6% до 292 т, Хмельницкой – на 5,2% до 201 т.

В остальных регионах производство продукции не превысило 160 т.

Переходящие запасы сыра плавленого не тертого на складах предприятий по состоянию на 1 августа 2009 г. составили 350 т.

Справка: в январе-июле 2009 г. в Украине выпущено 18,7 тыс. т сыра плавленого не тертого (за аналогичный период 2008 г. – около 23,0 тыс. т). При этом больше всего продукции было произведено предприятиями Запорожской (5,0 тыс. т) и Херсонской областей (2,3 тыс. т), что в сумме составляет 39,0% от всеукраинского выпуска данной продукции.

Украина: производство сыра плавленого не тертого, т
Регион (область)	Июль 2009 г.	Июнь 2009 г.	Прирост, снижение (-) июля 2009 г. в % к июню 2009 г.	Июль 2008 г.	Прирост, снижение (-) июля 2009 г. в % к июлю 2008 г.	Январь-июль 2009 г.	Январь-июль 2008 г.	Прирост, снижение (-) января-июля 2009 г. в % к январю-июлю 2008 г.	Остатки на 01.08.2009 г.
АР Крым	8	6	+33,33	12	-33,33	51	57	-10,53	0
Винницкая	93	99	-6,06	242	-61,57	1309	1740	-24,77	32
Волынская	81	57	+42,11	155	-47,74	596	921	-35,29	9
Днепропетровская	21	19	+10,53	38	-44,74	158	248	-36,29	0
Донецкая	14	14	0,00	16	-12,50	91	106	-14,15	2
Житомирская	4	2	+100,00	6	-33,33	13	40	-67,50	1
Запорожская	540	594	-9,09	1066	-49,34	4985	7184	-30,61	98
Ивано-Франковская	17	0	–	27	-37,04	151	223	-32,29	1
Луганская	2	4	-50,00	0	–	21	45	-53,33	0
Николаевская	93	88	+5,68	130	-28,46	655	870	-24,71	0
Одесская	0	0	–	15	–	0	293	–	0
Полтавская	292	303	-3,63	426	-31,46	2189	2870	-23,73	58
Ровенская	100	94	+6,38	194	-48,45	791	1087	-27,23	25
Сумская	162	88	+84,09	108	+50,00	904	821	+10,11	43
Тернопольская	2	2	0,00	7	-71,43	30	53	-43,40	0
Харьковская	305	171	+78,36	191	+59,69	1518	1077	+40,95	5
Херсонская	353	303	+16,50	340	+3,82	2301	2548	-9,69	7
Хмельницкая	201	212	-5,19	148	+35,81	1424	1242	+14,65	18
Черкасская	143	137	+4,38	143	0,00	889	836	+6,34	49
Черниговская	31	36	-13,89	34	-8,82	285	293	-2,73	2
Черновицкая	1	1	0,00	0	–	2	7	-71,43	0
г. Киев	53	55	-3,64	67	-20,90	386	394	-2,03	0
Всего	2516	2285	+10,11	3365	-25,23	18749	22955	-18,32	350

“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра плавленого не тертого, январь-июль 2009 г.
Предприятие	Категория*
Днепрорудненское отделение ООО “ПО “Молис”, Запорожская обл.	IV
ОАО “Hoвокаховский зaвoд плaвлeныx сыpов”, Херсонская обл.	III
ЗАО “Хмельницкая маслосырбаза”	III
ЧП “Фабрика деликатесных сыров”, г. Запорожье	III
ОАО “Богодуховский молокозавод”, Харьковская обл.	III
ЗАО “Пирятинский сырзавод”, Полтавская обл.	II
ОАО “Шосткинский гормолкомбинат”, Сумская обл.	II
ОАО “Дубномолоко”	II
ОАО “Звенигородский сырокомбинат”, Черкасская обл.	II
ЗАО Баштанский сырзавод	II

Рейтинги составлены на основе опроса коммерческих структур. Положение компаний в рейтингах отражает исключительно мнение компании “ПроАгро” и/или наших респондентов. Приносим извинения за возможные неточности в написании названий компаний.

* Примечание:

Рейтинговые категории соответственно оценочным объемам производства, тыс. т:
I	II	III	IV	V
< 0,5	0,5-1,0	1,0-3,0	3,0-5,0	5,0-10
VI	VII	VIII	IX	X
10-15	15-20	20-25	25-30	30-50
XI	XII	XIII	XIV	XV
50-75	75-100	100-200	200-500	> 500

Перегляди: 0

Украина: работа предприятий молочной промышленности в июле 2009 г.

Продлена регистрация на получение техники для работы с зерновыми рукавами

Перевозки зерна УЗ продолжаются несмотря на ракетные удары и перебои с...

На Николаевщине зафиксирован случай АЧС

GrainFromUkraine: 25 тыс. тонн украинской пшеницы отправилось в Сомали

Турция попытается “укрепить” черноморское зерновое соглашение