Молоко обработанное жидкое
По оценкам компании “ПроАгро”, в апреле 2008 г. производство молока обработанного жидкого по сравнению с предыдущим месяцем в нашей стране снизилось на 5,9% до 69,7 тыс. т (в марте т.г. – 74,1 тыс. т).
В апреле традиционный лидер по производству молока обработанного жидкого в Украине – Винницкая область увеличила выпуск продукции по сравнению с мартом на 2,0% до 23,7 тыс. т.
В то же время в большинстве регионов Украины зафиксирован спад производства молока обработанного жидкого, в частности: Киевской области – на 0,6% до 5,2 тыс. т, Днепропетровской – на 1,2% до 4,3 тыс. т, Хмельницкой – на 25,0% до 3,8 тыс. т, Донецкой – на 12,4% до 3,4 тыс. т, Полтавской – на 7,5% до 2,8 тыс. т, Львовской – на 10,0% до 2,5 тыс. т.
Вместе с тем, предприятия Харьковской области увеличили выпуск производства молока обработанного жидкого на 6,2% до 4,1 тыс. т, Сумской – на 12,9% до 3,0 тыс. т.
В Киеве производство молока обработанного жидкого снизилось на 8,4% до 2,9 тыс. т.
Производство продукции в других регионах не превысило 1,65 тыс. т.
Переходящие запасы молока обработанного жидкого на складах предприятий по состоянию на 1 мая 2008 г. составили 2,5 тыс. т.
Справка: в январе-апреле 2008 г. в Украине произведено 271,0 тыс. т молока обработанного жидкого (за аналогичный период 2007 г. – 259,8 тыс. т). Отметим, на долю Винницкой области в общем производстве данной продукции пришлось 30,6%.
Украина: производство молока обработанного жидкого, т |
|||||||||
Регион (область) |
Апрель 2008 г. |
Март 2008 г. |
Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к марту 2008 г. |
Апрель 2007 г. |
Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к апрелю 2007 г. |
Январь-апрель 2008 г. |
Январь-апрель 2007 г. |
Прирост, снижение (-) января-апреля 2008 г. в % к январю-апрелю 2007 г. |
Остатки на 01.05.2008 г. |
АР Крым |
831 |
863 |
-3,71 |
725 |
+14,62 |
3271 |
2965 |
+10,32 |
3 |
Винницкая |
23703 |
23252 |
+1,94 |
24930 |
-4,92 |
82900 |
72491 |
+14,36 |
1540 |
Волынская |
1642 |
1964 |
-16,40 |
1636 |
+0,37 |
6786 |
5873 |
+15,55 |
23 |
Днепропетровская |
4255 |
4305 |
-1,16 |
4118 |
+3,33 |
16422 |
14079 |
+16,64 |
23 |
Донецкая |
3394 |
3876 |
-12,44 |
3441 |
-1,37 |
15208 |
14574 |
+4,35 |
126 |
Житомирская |
1523 |
1732 |
-12,07 |
915 |
+66,45 |
5807 |
3523 |
+64,83 |
7 |
Закарпатская |
0 |
0 |
– |
152 |
– |
150 |
619 |
-75,77 |
0 |
Запорожская |
1615 |
1645 |
-1,82 |
1093 |
+47,76 |
6560 |
5514 |
+18,97 |
0 |
Ивано-Франковская |
797 |
947 |
-15,84 |
699 |
+14,02 |
3192 |
2596 |
+22,96 |
8 |
Киевская |
5233 |
5264 |
-0,59 |
4251 |
+23,10 |
19116 |
17507 |
+9,19 |
30 |
Луганская |
656 |
1127 |
-41,79 |
721 |
-9,02 |
3992 |
3385 |
+17,93 |
0 |
Львовская |
2534 |
2814 |
-9,95 |
2982 |
-15,02 |
11198 |
12342 |
-9,27 |
4 |
Николаевская |
1172 |
1468 |
-20,16 |
974 |
+20,33 |
5424 |
4230 |
+28,23 |
10 |
Одесская |
1572 |
1676 |
-6,21 |
1503 |
+4,59 |
6079 |
5874 |
+3,49 |
240 |
Полтавская |
2820 |
3047 |
-7,45 |
2474 |
+13,99 |
11878 |
10750 |
+10,49 |
25 |
Ровенская |
389 |
404 |
-3,71 |
524 |
-25,76 |
1574 |
2731 |
-42,37 |
3 |
Сумская |
3006 |
2663 |
+12,88 |
2622 |
+14,65 |
9685 |
13900 |
-30,32 |
23 |
Тернопольская |
668 |
1529 |
-56,31 |
1495 |
-55,32 |
5370 |
9074 |
-40,82 |
0 |
Харьковская |
4061 |
3824 |
+6,20 |
3454 |
+17,57 |
14280 |
13675 |
+4,42 |
225 |
Херсонская |
551 |
598 |
-7,86 |
653 |
-15,62 |
2535 |
3597 |
-29,52 |
0 |
Хмельницкая |
3838 |
5119 |
-25,02 |
4868 |
-21,16 |
16287 |
16522 |
-1,42 |
1 |
Черкасская |
794 |
972 |
-18,31 |
768 |
+3,39 |
5214 |
4977 |
+4,76 |
19 |
Черновицкая |
374 |
201 |
+86,07 |
111 |
+236,94 |
786 |
436 |
+80,28 |
0 |
Черниговская |
1409 |
1628 |
-13,45 |
856 |
+64,60 |
5088 |
3715 |
+36,96 |
18 |
г. Киев |
2869 |
3133 |
-8,43 |
3657 |
-21,55 |
12178 |
14539 |
-16,24 |
127 |
г. Севастополь |
0 |
0 |
– |
69 |
– |
0 |
335 |
– |
0 |
Всего |
69706 |
74051 |
-5,87 |
69691 |
+0,02 |
270980 |
259823 |
+4,29 |
2455 |
“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей молока обработанного жидкого, январь-апрель 2008 г. |
|
Предприятие |
Категория* |
ООО “Люстдорф”, Винницкая обл., г. Ильицы |
VIII |
АОЗТ “Бepшaдьмoлoко”, Винницкая обл. |
VII |
ОАО “Гaлaтон”, г. Киев |
VI |
ОАО “Винницкий гормолзавод” |
V |
ЗАО “Донецкий городской молoкозавод #2” |
V |
ОАО “Кременчугский гормолокозавод”, Полтавская обл. |
V |
ООО “Могилев-Подольский молокозавод”, Винницкая обл. |
V |
ООО “Тульчинский маслосырзавод”, Винницкая обл. |
V |
ОАО “Акционерная компнаия “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск |
V |
ЗАО “Галичина”, Львовская обл. |
V |
ООО “Жмеринский маслосыродельный завод”, Винницкая обл. |
V |
ЗАО “Купянский молочно-консервный комбинат”, Харьковская обл. |
V |
Филиал “Полонский молокоперерабатывающий завод” ЧП “Консалтинговая фирма “Прометей”, Хмельницкая обл. |
IV |
ОАО “Лубенский молочный завод”, Полтавская обл. |
IV |
ОАО “Черниговский молокозавод” |
IV |
Продукты кисломолочные
В апреле 2008 г. предприятиями нашей страны произведено 44,1 тыс. т кисломолочных продуктов, что на 3,6% меньше результата предыдущего месяца (в марте т. г. – 45,7 тыс. т).
В апреле наибольший объем кисломолочной продукции произведен в Днепропетровской и Львовской областях – 5,9 тыс. т и 5,3 тыс. т, соответственно. При этом в первом регионе спад объемов по отношению к марту составил 4,7%, во втором – 8,5%.
Отметим, в отчетном месяце снижение производства кисломолочной продукции зафиксировано в большинстве областей Украины, в частности: в Донецкой – на 3,8% до 5,0 тыс. т, Полтавской – на 5,1% до 3,4 тыс. т, Николаевской – на 9,4% до 2,2 тыс. т, Херсонской – на 7,5% до 1,2 тыс. т, Черкасской – на 15,5% до 1,1 тыс. т, Волынской – на 5,6% до 1,0 тыс. т.
Вместе с тем, в Харьковской области производство продукции увеличилось на 12,3% до 3,4 тыс. т, Винницкой – на 7,2% до 1,2 тыс. т.
В то же время, в Киевской и Житомирской областях объемы производства указанной продукции сохранились практически на уровне марта-месяца – 3,3 тыс. т и 1,8 тыс. т, соответственно.
Предприятия г. Киева уменьшили выпуск кисломолочной продукции на 1,0% до 2,9 тыс. т.
В остальных регионах производство продукции не превысило 970 т.
Переходящие запасы кисломолочной продукции на складах предприятий по состоянию на 1 мая 2008 г. составили 957 т.
Справка: в январе-апреле 2008 г. в Украине выпущено 174,8 тыс. т кисломолочных продуктов (за аналогичный период 2007 г. – 171,6 тыс. т). При этом больше всего было произведено продукции предприятиями Днепропетровской (24,0 тыс. т), Львовской (21,4 тыс. т) и Донецкой (20,1 тыс. т) областей, что в сумме составляет 37,5% от всеукраинского выпуска кисломолочной продукции.
Украина: производство продуктов кисломолочных, т |
|||||||||
Регион (область) |
Апрель 2008 г. |
Март 2008 г. |
Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к марту 2008 г. |
Апрель 2007 г. |
Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к апрелю 2007 г. |
Январь-апрель 2008 г. |
Январь-апрель 2007 г. |
Прирост, снижение (-) января-апреля 2008 г. в % к январю-апрелю 2007 г. |
Остатки на 01.05.2008 г. |
АР Крым |
934 |
892 |
+4,71 |
842 |
+10,93 |
3348 |
3316 |
+0,97 |
7 |
Винницкая |
1154 |
1077 |
+7,15 |
1245 |
-7,31 |
4005 |
4396 |
-8,89 |
6 |
Волынская |
1024 |
1085 |
-5,62 |
763 |
+34,21 |
4064 |
3199 |
+27,04 |
0 |
Днепропетровская |
5935 |
6229 |
-4,72 |
5229 |
+13,50 |
24002 |
20359 |
+17,89 |
71 |
Донецкая |
5037 |
5238 |
-3,84 |
4983 |
+1,08 |
20116 |
19826 |
+1,46 |
225 |
Житомирская |
1810 |
1818 |
-0,44 |
1365 |
+32,60 |
6964 |
5036 |
+38,28 |
18 |
Закарпатская |
0 |
0 |
– |
71 |
– |
66 |
283 |
-76,68 |
0 |
Запорожская |
836 |
848 |
-1,42 |
540 |
+54,81 |
3211 |
2173 |
+47,77 |
20 |
Ивано-Франковская |
340 |
347 |
-2,02 |
304 |
+11,84 |
1356 |
1353 |
+0,22 |
19 |
Киевская |
3334 |
3328 |
+0,18 |
3308 |
+0,79 |
12554 |
13529 |
-7,21 |
42 |
Луганская |
968 |
1058 |
-8,51 |
482 |
+100,83 |
4034 |
2627 |
+53,56 |
1 |
Львовская |
5258 |
5744 |
-8,46 |
3910 |
+34,48 |
21369 |
15786 |
+35,37 |
14 |
Николаевская |
2209 |
2438 |
-9,39 |
2172 |
+1,70 |
9216 |
7204 |
+27,93 |
12 |
Одесская |
527 |
480 |
+9,79 |
588 |
-10,37 |
1977 |
2488 |
-20,54 |
29 |
Полтавская |
3402 |
3584 |
-5,08 |
3168 |
+7,39 |
13690 |
12746 |
+7,41 |
89 |
Ровенская |
312 |
316 |
-1,27 |
331 |
-5,74 |
1157 |
1148 |
+0,78 |
41 |
Сумская |
923 |
978 |
-5,62 |
826 |
+11,74 |
3619 |
3435 |
+5,36 |
21 |
Тернопольская |
522 |
691 |
-24,46 |
511 |
+2,15 |
2266 |
2112 |
+7,29 |
6 |
Харьковская |
3419 |
3045 |
+12,28 |
4322 |
-20,89 |
12252 |
17445 |
-29,77 |
208 |
Херсонская |
1174 |
1269 |
-7,49 |
1555 |
-24,50 |
4681 |
6446 |
-27,38 |
4 |
Хмельницкая |
312 |
342 |
-8,77 |
315 |
-0,95 |
1807 |
1298 |
+39,21 |
1 |
Черкасская |
1122 |
1328 |
-15,51 |
1204 |
-6,81 |
4830 |
7624 |
-36,65 |
62 |
Черновицкая |
46 |
54 |
-14,81 |
50 |
-8,00 |
192 |
187 |
+2,67 |
0 |
Черниговская |
581 |
615 |
-5,53 |
481 |
+20,79 |
2278 |
1990 |
+14,47 |
16 |
г. Киев |
2882 |
2910 |
-0,96 |
3929 |
-26,65 |
11727 |
15260 |
-23,15 |
45 |
г. Севастополь |
0 |
0 |
– |
82 |
– |
0 |
349 |
– |
0 |
Всего |
44061 |
45714 |
-3,62 |
42576 |
+3,49 |
174781 |
171615 |
+1,84 |
957 |
“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей продуктов кисломолочных, январь-апрель 2008 г. |
|
Предприятие |
Категория* |
ЗАО “Галичина”, Львовская обл. |
VII |
ЗАО “Донецкий городской молокозавод #2” |
VI |
ОАО ” Акционерная компания “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск |
V |
ОАО “Гaлaктoн”, г. Киев |
V |
ОАО “Кременчугский гормолокозавод”, Полтавская oбл. |
V |
ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Днепропетровск |
V |
ЗАО “Лакталис-Николаев” |
V |
ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина”, Киевская обл. |
V |
Филиал ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина” – “Харьковский молочный комбинат”, г. Харьков |
V |
ДП “Молочный завод” ООО Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Житомир |
V |
ЗАО “Юрия”, г. Черкассы |
IV |
ОАО “Лубенский молочный завод”, Полтавская обл. |
IV |
ООО “Данон Днипро”, г. Херсон |
IV |
ООО “Продукты Украины”, г. Донецк |
IV |
ОАО “Ковельмолоко”, Волынская обл. |
IV |
Спрэды и смеси жировые
В апреле 2008 г. производство спрэдов и смесей жировых снизилось по сравнению с предыдущим месяцем на 4,5% до 6,8 тыс. т (в марте т.г. – 7,2 тыс. т).
В апреле ведущими производителями спрэдов и смесей жировых стали Винницкая и Черкасская области – 1,7 тыс. т и 1,4 тыс. т, соответственно. Отметим, в первом регионе выпуск продукции вырос против мартовского показателя на 14,3%, во втором – снизился на 19,8%.
Вместе с тем, объемы производства спрэдов и смесей жировых снизились в Житомирской области – на 15,6% до 900 т, Волынской – на 24,0% до 572 т, Полтавской – на 1,4% до 278 т, Ровенской – на 9,0% до 222 т.
В то же время предприятия Львовской области увеличили выпуск спрэдов и смесей жировых на 23,2% до 755 т, Николаевской – на 1,8% до 388 т, Харьковской – на 24,0% до 217 т, Хмельницкой – на 19,6% до 189 т, Запорожской – в 1,5 раз до 120 т.
В остальных регионах производство продукции не превысило 70 т.
На 1 мая 2008 г. запасы данной продукции у производителей отмечены на уровне 797 т.
Справка: в январе-апреле 2008 г. в Украине выпущено почти 27,0 тыс. т спрэдов и смесей жировых (за январь-апрель 2007 г. – 26,3 тыс. т). При этом больше всего было произведено продукции предприятиями Винницкой (6,5 тыс. т) и Черкасской (6,0 тыс. т) областей, что в сумме составляет 46,4% от всеукраинского выпуска спрэдов и смесей жировых.
Украина: производство спрэдов и смесей жировых, т |
|||||||||
Регион (область) |
Апрель 2008 г. |
Март 2008 г. |
Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к марту 2008 г. |
Апрель 2007 г. |
Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к апрелю 2007 г. |
Январь-апрель 2008 г. |
Январь-апрель 2007 г. |
Прирост, снижение (-) января-апреля 2008 г. в % к январю-апрелю 2007 г. |
Остатки на 01.05.2008 г. |
АР Крым |
0 |
0 |
– |
0 |
– |
0 |
8 |
– |
0 |
Винницкая |
1730 |
1513 |
+14,34 |
1786 |
-3,14 |
6532 |
8706 |
-24,97 |
120 |
Волынская |
572 |
753 |
-24,04 |
391 |
+46,29 |
2608 |
1583 |
+64,75 |
64 |
Днепропетровская |
11 |
8 |
+37,50 |
19 |
-42,11 |
61 |
88 |
-30,68 |
3 |
Донецкая |
15 |
33 |
-54,55 |
5 |
+200,00 |
97 |
32 |
+203,13 |
0 |
Житомирская |
900 |
1066 |
-15,57 |
1088 |
-17,28 |
3530 |
3827 |
-7,76 |
115 |
Запорожская |
120 |
79 |
+51,90 |
61 |
+96,72 |
386 |
248 |
+55,65 |
14 |
Киевская |
70 |
147 |
-52,38 |
71 |
-1,41 |
452 |
303 |
+49,17 |
28 |
Луганская |
3 |
3 |
0,00 |
5 |
-40,00 |
12 |
26 |
-53,85 |
0 |
Львовская |
755 |
613 |
+23,16 |
572 |
+31,99 |
2623 |
3090 |
-15,11 |
130 |
Николаевская |
338 |
332 |
+1,81 |
208 |
+62,50 |
1154 |
860 |
+34,19 |
38 |
Полтавская |
278 |
282 |
-1,42 |
130 |
+113,85 |
1030 |
1098 |
-6,19 |
54 |
Ровенская |
222 |
244 |
-9,02 |
168 |
+32,14 |
914 |
710 |
+28,73 |
28 |
Сумская |
14 |
7 |
+100,00 |
16 |
-12,50 |
33 |
20 |
+65,00 |
5 |
Тернопольская |
11 |
6 |
+83,33 |
8 |
+37,50 |
32 |
41 |
-21,95 |
0 |
Харьковская |
217 |
175 |
+24,00 |
214 |
+1,40 |
738 |
770 |
-4,16 |
0 |
Херсонская |
25 |
10 |
+150,00 |
0 |
– |
41 |
0 |
– |
0 |
Хмельницкая |
189 |
158 |
+19,62 |
273 |
-30,77 |
622 |
1097 |
-43,30 |
21 |
Черкасская |
1368 |
1705 |
-19,77 |
976 |
+40,16 |
5978 |
3598 |
+66,15 |
175 |
Черниговская |
0 |
23 |
– |
9 |
– |
102 |
82 |
+24,39 |
2 |
г. Киев |
0 |
0 |
– |
17 |
– |
0 |
78 |
– |
0 |
Всего |
6838 |
7157 |
-4,46 |
6017 |
+13,64 |
26945 |
26265 |
+2,59 |
797 |
“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей спрэдов и смесей жировых, январь-апрель 2008 г. |
|
Предприятие |
Категория* |
ОАО “Тульчинский маслосырзавод”, Винницкая обл. |
V |
ООО “Андрушевский маслосырзавод”, Житомирская обл. |
III |
ОАО “Шполянский молокозавод”, Черкасская обл. |
III |
ОАО “Христиновский молокозавод”, Черкасская обл. |
III |
ЗАО “Ратневский молокозавод”, Волынская обл. |
III |
ЗАО “Галичина”, Львовская обл. |
III |
ОАО “Городищенский маслозавод”, Черкасская обл. |
III |
ЗАО “Дружба”, Николаевская обл., г. Новая Одесса |
II |
ООО “Молочная ривьера”, Полтавская обл. |
II |
ДП “Львовагропродукт” ООО “Миг”, г. Львов |
II |
Сливочное масло
В апреле 2008 г. производство сливочного масла увеличилось в нашей стране по сравнению с предыдущим месяцем на 15,3% до 6,5 тыс. т (в марте т.г. – 5,6 тыс. т).
В апреле ведущим регионом по производству сливочного масла стала Винницкая область, нарастив объемы производства продукции против марта на 13,1% до 994 т.
В отчетном месяце рост объемов выпуска сливочного масла наблюдался в большинстве регионов Украины, в частности: в Хмельницкой области – на 11,9% до 732 т, Житомирской – на 18,4% до 598 т, Тернопольской – на 28,1% до 433 т, Черниговской – на 27,9% до 353 т, Николаевской – на 22,2% до 347 т, Черкасской – в 1,6 раз до 269 т, Луганской – в 1,7 раз до 253 т, Волынской – на 16,8% до 244 т.
Вместе с тем, предприятия Киевской области снизили производство сливочного масла на 1,6% до 251 т.
В Полтавской и Сумской областях объемы производства указанной продукции сохранились на уровне марта – 359 т и 351 т, соответственно.
В остальных регионах производство сливочного масла не превысило 200 т.
На 1 мая 2008 г. запасы указанной продукции у производителей составили 3,8 тыс. т.
Справка: в январе-апреле 2008 г. в Украине произведено 20,5 тыс. т сливочного масла (за аналогичный период 2007 г. – почти 19,8 тыс. т). При этом больше всего продукции выпущено предприятиями Винницкой (3,0 тыс. т), Хмельницкой (2,2 тыс. т) и Житомирской областей (1,9 тыс. т), что составляет 34,6% от всеукраинского производства данной продукции.
Украина: производство сливочного масла, т |
|||||||||
Регион (область) |
Апрель 2008 г. |
Март 2008 г. |
Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к марту 2008 г. |
Апрель 2007 г. |
Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к апрелю 2007 г. |
Январь-апрель 2008 г. |
Январь-апрель 2007 г. |
Прирост, снижение (-) января-апреля 2008 г. в % к январю-апрелю 2007 г. |
Остатки на 01.05.2008 г. |
АР Крым |
150 |
92 |
+63,04 |
243 |
-38,27 |
360 |
458 |
-21,40 |
59 |
Винницкая |
994 |
879 |
+13,08 |
863 |
+15,18 |
2997 |
2297 |
+30,47 |
501 |
Волынская |
244 |
209 |
+16,75 |
389 |
-37,28 |
817 |
818 |
-0,12 |
24 |
Днепропетровская |
195 |
167 |
+16,77 |
194 |
+0,52 |
621 |
517 |
+20,12 |
217 |
Донецкая |
102 |
75 |
+36,00 |
159 |
-35,85 |
352 |
388 |
-9,28 |
45 |
Житомирская |
598 |
505 |
+18,42 |
688 |
-13,08 |
1870 |
1979 |
-5,51 |
182 |
Запорожская |
0 |
0 |
– |
1 |
– |
0 |
1 |
– |
0 |
Ивано-Франковская |
29 |
25 |
+16,00 |
43 |
-32,56 |
75 |
87 |
-13,79 |
43 |
Запорожская |
168 |
155 |
+8,39 |
328 |
-48,78 |
543 |
873 |
-37,80 |
133 |
Киевская |
251 |
255 |
-1,57 |
287 |
-12,54 |
901 |
950 |
-5,16 |
105 |
Кировоградская |
43 |
55 |
-21,82 |
53 |
-18,87 |
139 |
202 |
-31,19 |
15 |
Луганская |
253 |
149 |
+69,80 |
209 |
+21,05 |
622 |
488 |
+27,46 |
40 |
Львовская |
84 |
85 |
-1,18 |
197 |
-57,36 |
334 |
357 |
-6,44 |
55 |
Николаевская |
347 |
284 |
+22,18 |
293 |
+18,43 |
1204 |
717 |
+67,92 |
329 |
Одесская |
144 |
177 |
-18,64 |
197 |
-26,90 |
589 |
518 |
+13,71 |
91 |
Полтавская |
359 |
358 |
+0,28 |
458 |
-21,62 |
1423 |
1321 |
+7,72 |
306 |
Ровенская |
115 |
103 |
+11,65 |
146 |
-21,23 |
289 |
286 |
+1,05 |
284 |
Сумская |
351 |
352 |
-0,28 |
473 |
-25,79 |
1247 |
1239 |
+0,65 |
205 |
Тернопольская |
433 |
338 |
+28,11 |
405 |
+6,91 |
1031 |
1038 |
-0,67 |
218 |
Харьковская |
146 |
182 |
-19,78 |
189 |
-22,75 |
628 |
520 |
+20,77 |
205 |
Херсонская |
95 |
57 |
+66,67 |
94 |
+1,06 |
240 |
206 |
+16,50 |
59 |
Хмельницкая |
732 |
654 |
+11,93 |
788 |
-7,11 |
2217 |
2168 |
+2,26 |
441 |
Черкасская |
269 |
167 |
+61,08 |
314 |
-14,33 |
852 |
971 |
-12,26 |
156 |
Черновицкая |
1 |
1 |
0,00 |
0 |
– |
4 |
0 |
– |
0 |
Черниговская |
353 |
276 |
+27,90 |
540 |
-34,63 |
1119 |
1230 |
-9,02 |
126 |
г. Киев |
0 |
0 |
– |
17 |
– |
0 |
107 |
– |
0 |
г. Севастополь |
0 |
0 |
– |
0 |
– |
0 |
10 |
– |
0 |
Всего |
6456 |
5600 |
+15,29 |
7568 |
-14,69 |
20474 |
19746 |
+3,69 |
3839 |
“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сливочного масла, январь-апрель 2008 г. |
|
Предприятие |
Категория* |
ДП “Староконстантиновский молочный завод”, Хмельницкая обл. |
II |
ООО “Люстдорф”, Винницкая обл., г. Ильинцы |
II |
АОЗТ “Бершадьмолоко”, Винницкая обл. |
II |
ОАО “Шосткинский гормолкомбинат”, Сумская обл. |
II |
ОАО “Ковельмолоко”, Волынская обл. |
II |
ОАО “Житомирский маслозавод” |
II |
ЧП “Альма-вита”, Тернопольская обл. |
I |
ОАО “Ичнянский завод сухого молока и масла”, Черниговская обл. |
I |
ЗАО “Лакталис-Николаев” |
I |
ЗАО “Тульчинский маслосырзавод”, Винницкая обл. |
I |
Сыры
Сыр свежий неферментированный и сыр кисломолочный
В апреле 2008 г. производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного снизилось по сравнению с предыдущим месяцем на 6,6% до 7,7 тыс. т (в марте т.г. – 8,3 тыс. т).
В апреле наибольшие объемы сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного произведены в Днепропетровской и Николаевской областях – 1,4 тыс. т и 1,2 тыс. т, соответственно. При этом производство продукции в первом регионе по сравнению с мартом снизилось на 4,4%, во втором – на 9,9%.
В отчетном месяце спад производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного зафиксирован в большинстве регионов Украины, в частности: в Харьковской области – на 12,3% до 951 т, Киевской – на 4,4% до 852 т, Житомирской – на 6,7% до 449 т, Донецкой – на 14,4% до 445 т, Черкасской – на 3,4% до 345 т, Полтавской – на 7,8% до 235 т, Львовской – на 5,7% до 233 т.
В Киеве объемы производства снизились на 0,5% до 421 т.
В остальных регионах выпуск продукции не превысил 165 т.
Переходящие запасы сыра свежего неферментированного и кисломолочного на складах предприятий по состоянию на 1 мая 2008 г. оценивались на уровне 255 т.
Справка: по итогам января-апреля 2008 г. в Украине произведено 31,5 тыс. т сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного (за аналогичный период 2007 г. – 31,8 тыс. т). При этом больше всего данной продукции выпущено предприятиями Николаевской (6,0 тыс. т), Днепропетровской (5,2 тыс. т), Харьковской (4,1 тыс. т) и Киевской (3,4 тыс. т) областей, что в сумме составляет 59,4% от всеукраинского производства продукции.
Украина: производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного, т |
|||||||||
Регион (область) |
Апрель 2008 г. |
Март 2008 г. |
Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к марту 2008 г. |
Апрель 2007 г. |
Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к апрелю 2007 г. |
Январь-апрель 2008 г. |
Январь-апрель 2007 г. |
Прирост, снижение (-) января-апреля 2008 г. в % к январю-апрелю 2007 г. |
Остатки на 01.05.2008 г. |
АР Крым |
113 |
144 |
-21,53 |
117 |
-3,42 |
464 |
447 |
+3,80 |
3 |
Винницкая |
161 |
161 |
0,00 |
136 |
+18,38 |
482 |
468 |
+2,99 |
12 |
Волынская |
63 |
76 |
-17,11 |
49 |
+28,57 |
212 |
285 |
-25,61 |
0 |
Днепропетровская |
1236 |
1371 |
-9,85 |
1168 |
+5,82 |
5197 |
4872 |
+6,67 |
12 |
Донецкая |
445 |
520 |
-14,42 |
463 |
-3,89 |
1848 |
1707 |
+8,26 |
48 |
Житомирская |
449 |
481 |
-6,65 |
343 |
+30,90 |
1809 |
1460 |
+23,90 |
9 |
Закарпатская |
0 |
0 |
– |
9 |
– |
13 |
22 |
-40,91 |
0 |
Запорожская |
87 |
68 |
+27,94 |
97 |
-10,31 |
329 |
362 |
-9,12 |
2 |
Ивано-Франковская |
25 |
28 |
-10,71 |
30 |
-16,67 |
93 |
111 |
-16,22 |
4 |
Киевская |
852 |
891 |
-4,38 |
850 |
+0,24 |
3437 |
3558 |
-3,40 |
14 |
Луганска |
91 |
103 |
-11,65 |
48 |
+89,58 |
357 |
228 |
+56,58 |
0 |
Львовская |
233 |
247 |
-5,67 |
225 |
+3,56 |
885 |
892 |
-0,78 |
8 |
Николаевская |
1429 |
1495 |
-4,41 |
1567 |
-8,81 |
5970 |
6413 |
-6,91 |
1 |
Одесская |
103 |
92 |
+11,96 |
90 |
+14,44 |
351 |
325 |
+8,00 |
11 |
Полтавская |
235 |
255 |
-7,84 |
233 |
+0,86 |
943 |
920 |
+2,50 |
14 |
Ровенская |
26 |
26 |
0,00 |
25 |
+4,00 |
112 |
88 |
+27,27 |
12 |
Сумская |
138 |
147 |
-6,12 |
243 |
-43,21 |
553 |
1069 |
-48,27 |
2 |
Тернопольская |
72 |
83 |
-13,25 |
70 |
+2,86 |
296 |
317 |
-6,62 |
1 |
Харьковская |
951 |
1084 |
-12,27 |
937 |
+1,49 |
4082 |
4046 |
+0,89 |
32 |
Херсонская |
18 |
16 |
+12,50 |
31 |
-41,94 |
63 |
151 |
-58,28 |
0 |
Хмельницкая |
117 |
89 |
+31,46 |
48 |
+143,75 |
303 |
226 |
+34,07 |
3 |
Черкасская |
345 |
357 |
-3,36 |
330 |
+4,55 |
1434 |
1729 |
-17,06 |
30 |
Черновицкая |
8 |
14 |
-42,86 |
5 |
+60,00 |
47 |
36 |
+30,56 |
0 |
Черниговская |
129 |
121 |
+6,61 |
98 |
+31,63 |
452 |
447 |
+1,12 |
35 |
г. Киев |
421 |
423 |
-0,47 |
390 |
+7,95 |
1713 |
1535 |
+11,60 |
2 |
г. Севастополь |
0 |
0 |
– |
9 |
– |
0 |
44 |
– |
0 |
Всего |
7747 |
8292 |
-6,57 |
7611 |
+1,79 |
31445 |
31758 |
-0,99 |
255 |
“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного, январь-апрель 2008 г. |
|
Предприятие |
Категория* |
ЗАО “Лакталис-Николаев”, г. Николаев |
V |
Филиал ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина” – “Харьковский молочный комбинат”, г. Харьков |
IV |
ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина”, Киевская обл. |
III |
ООО “Молочный дом”, Днепропетровская обл., г. Павлоград |
III |
ОАО “Акционерная компания “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск |
III |
ДП “Молочный завод ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Житомир |
III |
ОАО “Гaлaктон”, г. Киев |
III |
ЗАО “Донецкий городской молочный завод #2” |
III |
ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Днепропетровск |
II |
ОАО “Яготинский маслосырзавод”, Киевская обл. |
II |
Сыр жирный
В апреле 2008 г. производство сыра жирного по сравнению с предыдущим месяцем увеличилось на 2,0% до 22,2 тыс. т (в марте т.г. – 21,8 тыс. т).
В апреле ведущим регионом по производству сыра жирного стала Полтавская область, нарастив выпуск продукции с прошлого месяца на 1,5% до 4,8 тыс. т.
В отчетном месяце производство сыра жирного увеличилось в большинстве регионов Украины, в частности: в Житомирской области – на 18,3% до 2,2 тыс. т, Сумской – на 9,9% до 1,9 тыс. т, Запорожской – на 10,8% до 1,8 тыс. т, Херсонской – на 7,7% до 1,7 тыс. т, Николаевской и Черниговской – соответственно на 7,2% и 3,3% до 1,1 тыс. т.
В то же время предприятия Винницкой области снизили выпуск сыра жирного на 7,1% до 1,4 тыс. т, Черкасской – на 19,4% до 1,3 тыс. т.
В остальных регионах объемы производства сыра жирного не превысили 910 т.
На 1 мая 2008 г. запасы продукции у производителей составили 15,3 тыс. т.
Справка: за январь-апрель 2008 г. в Украине выпущено 79,2 тыс. т сыра жирного (за аналогичный период 2007 г. – 71,1 тыс. т). При этом больше всего продукции произведено предприятиями Полтавской (16,0 тыс. т), а также Житомирской и Сумской (по 6,9 тыс. т) областей, или вместе 37,6% от всеукраинского производства.
Украина: производство сыра жирного, т |
|||||||||
Регион (область) |
Апрель 2008 г. |
Март 2008 г. |
Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к марту 2008 г. |
Апрель 2007 г. |
Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к апрелю 2007 г. |
Январь-апрель 2008 г. |
Январь-апрель 2007 г. |
Прирост, снижение (-) января-апреля 2008 г. в % к январю-апрелю 2007 г. |
Остатки на 01.05.2008 г. |
АР Крым |
152 |
144 |
+5,56 |
189 |
-19,58 |
403 |
452 |
-10,84 |
124 |
Винницкая |
1388 |
1494 |
-7,10 |
1215 |
+14,24 |
5027 |
4299 |
+16,93 |
816 |
Волынская |
541 |
833 |
-35,05 |
668 |
-19,01 |
2352 |
2428 |
-3,13 |
534 |
Днепропетровская |
178 |
182 |
-2,20 |
176 |
+1,14 |
632 |
545 |
+15,96 |
236 |
Донецкая |
132 |
126 |
+4,76 |
101 |
+30,69 |
510 |
394 |
+29,44 |
13 |
Житомирская |
2204 |
1863 |
+18,30 |
1298 |
+69,80 |
6920 |
4958 |
+39,57 |
1284 |
Закарпатская |
0 |
0 |
– |
1 |
– |
3 |
6 |
-50,00 |
0 |
Запорожская |
1846 |
1666 |
+10,80 |
1554 |
+18,79 |
6429 |
5074 |
+26,70 |
438 |
Ивано-Франковская |
255 |
317 |
-19,56 |
331 |
-22,96 |
1146 |
1013 |
+13,13 |
163 |
Киевская |
89 |
86 |
+3,49 |
108 |
-17,59 |
352 |
395 |
-10,89 |
4 |
Кировоградская |
106 |
226 |
-53,10 |
883 |
-88,00 |
777 |
2271 |
-65,79 |
0 |
Луганская |
216 |
210 |
+2,86 |
201 |
+7,46 |
764 |
639 |
+19,56 |
89 |
Львовская |
121 |
141 |
-14,18 |
272 |
-55,51 |
368 |
701 |
-47,50 |
150 |
Николаевская |
1126 |
1050 |
+7,24 |
798 |
+41,10 |
3937 |
2667 |
+47,62 |
772 |
Одесская |
362 |
255 |
+41,96 |
287 |
+26,13 |
868 |
699 |
+24,18 |
225 |
Полтавская |
4826 |
4756 |
+1,47 |
3890 |
+24,06 |
15980 |
14010 |
+14,06 |
3763 |
Ровенская |
801 |
632 |
+26,74 |
296 |
+170,61 |
2168 |
1059 |
+104,72 |
676 |
Сумская |
1926 |
1751 |
+9,99 |
1517 |
+26,96 |
6878 |
5220 |
+31,76 |
901 |
Тернопольская |
372 |
341 |
+9,09 |
268 |
+38,81 |
1358 |
889 |
+52,76 |
90 |
Харьковская |
524 |
496 |
+5,65 |
908 |
-42,29 |
1975 |
3298 |
-40,12 |
393 |
Херсонская |
1657 |
1538 |
+7,74 |
1625 |
+1,97 |
5434 |
4677 |
+16,19 |
712 |
Хмельницкая |
910 |
928 |
-1,94 |
872 |
+4,36 |
3596 |
3198 |
+12,45 |
421 |
Черкасская |
1247 |
1548 |
-19,44 |
1920 |
-35,05 |
6582 |
6979 |
-5,69 |
2508 |
Черновицкая |
92 |
104 |
-11,54 |
102 |
-9,80 |
438 |
449 |
-2,45 |
132 |
Черниговская |
1095 |
1060 |
+3,30 |
1079 |
+1,48 |
4073 |
4069 |
+0,10 |
863 |
г. Киев |
76 |
60 |
+26,67 |
160 |
-52,50 |
248 |
704 |
-64,77 |
2 |
г. Севастополь |
0 |
0 |
– |
9 |
– |
0 |
9 |
– |
0 |
Всего |
22242 |
21807 |
+1,99 |
20728 |
+7,30 |
79218 |
71102 |
+11,41 |
15309 |
“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра жирного, январь-апрель 2008 г. |
|
Предприятие |
Категория* |
ЗАО “Пиpятинский сыpзaвoд”, Полтавская обл. |
V |
ОАО “Шосткинский гормолкомбинат”, Сумская обл. |
IV |
Днепрорудненское отделение ООО “ПО “Молис”, Запорожская обл. |
IV |
ЗАО “Гадячсыр”, Полтавская обл., Гадяцкий р-н |
IV |
ОАО “Молочник”, г. Житомир |
IV |
ОАО “Каневский маслосырзавод”, Черкасская обл. |
IV |
ЗАО “Баштанский сырзавод”, Николаевская обл. |
III |
Филиал “Менский сыр”, Черниговская обл. |
III |
ООО “Миргородский сыродельный комбинат”, Полтавская обл., г. Миргород |
III |
Филиал “Охтирский сыркомбинат”, ЧП “Рось”, Сумская обл. |
III |
Сыр плавленый не тертый
В апреле 2008 г. производство сыра плавленого не тертого на перерабатывающих предприятиях нашей страны по сравнению с предыдущим месяцем увеличилось на 15,02% до 4,9 тыс. т (в марте т.г. – 4,2 тыс. т).
В апреле ведущими производителями сыра плавленого не тертого, стали Житомирская и Запорожская области. Отметим, предприятия первого региона нарастили выпуск продукции по сравнению с мартом на 42,4% до 1,3 тыс. т, второго – на 9,6% до 1,1 тыс. т.
В то же время предприятия Полтавской области увеличили производство сыра плавленого не тертого на 11,2% до 477 т, Винницкой – на 14,2% до 282 т, Ровенской – в 1,7 раза до 187 т, Харьковской – на 8,3% до 157 т, Николаевской – на 8,6% до 139 т, Сумской – на 11,2% до 129 т, Черкасской – на 8,9% до 122 т.
Вместе с тем, в Херсонской области спад объемов производства зафиксирован на уровне 15,3% до 359 т, Хмельницкой – на 8,1% до 192 т, Волынской – на 1,4% до 137 т.
В остальных регионах производство сыра плавленого не тертого не превысило 70 т.
Переходящие запасы сыра плавленого не тертого на складах предприятий по состоянию на 1 мая 2008 г. составили 496 т.
Справка: в январе-апреле 2008 г. в Украине выпущено 17,1 тыс. т сыра плавленого не тертого (за аналогичный период 2007 г. – 15,6 тыс. т). При этом больше всего продукции было произведено предприятиями Запорожской (4,2 тыс. т) и Житомирской областей (3,7 тыс. т), что в сумме составляет 46,5% от всеукраинского выпуска данной продукции.
Украина: производство сыра плавленого не тертого, т |
|||||||||
Регион (область) |
Апрель 2008 г. |
Март 2008 г. |
Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к марту 2008 г. |
Апрель 2007 г. |
Прирост, снижение (-) апреля 2008 г. в % к апрелю 2007 г. |
Январь-апрель 2008 г. |
Январь-апрель 2007 г. |
Прирост, снижение (-) января-апреля 2008 г. в % к январю-апрелю 2007 г. |
Остатки на 01.05.2008 г. |
АР Крым |
10 |
7 |
+42,86 |
7 |
+42,86 |
31 |
27 |
+14,81 |
0 |
Винницкая |
282 |
247 |
+14,17 |
325 |
-13,23 |
1047 |
1365 |
-23,30 |
20 |
Волынская |
137 |
139 |
-1,44 |
64 |
+114,06 |
510 |
453 |
+12,58 |
7 |
Днепропетровская |
35 |
38 |
-7,89 |
20 |
+75,00 |
147 |
78 |
+88,46 |
7 |
Донецкая |
16 |
14 |
+14,29 |
13 |
+23,08 |
63 |
53 |
+18,87 |
2 |
Житомирская |
1282 |
900 |
+42,44 |
748 |
+71,39 |
3726 |
2862 |
+30,19 |
114 |
Запорожская |
1117 |
1019 |
+9,62 |
914 |
+22,21 |
4214 |
3277 |
+28,59 |
196 |
Ивано-Франковская |
40 |
36 |
+11,11 |
38 |
+5,26 |
151 |
180 |
-16,11 |
5 |
Луганская |
8 |
8 |
0,00 |
5 |
+60,00 |
34 |
20 |
+70,00 |
0 |
Львовская |
0 |
0 |
– |
0 |
– |
0 |
2 |
– |
0 |
Николаевская |
139 |
128 |
+8,59 |
81 |
+71,60 |
493 |
325 |
+51,69 |
1 |
Одесская |
59 |
52 |
+13,46 |
34 |
+73,53 |
203 |
170 |
+19,41 |
3 |
Полтавская |
477 |
429 |
+11,19 |
319 |
+49,53 |
1648 |
1342 |
+22,80 |
41 |
Ровенская |
187 |
111 |
+68,47 |
142 |
+31,69 |
576 |
594 |
-3,03 |
49 |
Сумская |
129 |
116 |
+11,21 |
145 |
-11,03 |
467 |
535 |
-12,71 |
2 |
Тернопольская |
12 |
11 |
+9,09 |
0 |
– |
31 |
4 |
+675,00 |
0 |
Харьковская |
157 |
145 |
+8,28 |
264 |
-40,53 |
598 |
1194 |
-49,92 |
6 |
Херсонская |
359 |
424 |
-15,33 |
429 |
-16,32 |
1500 |
1597 |
-6,07 |
12 |
Хмельницкая |
192 |
209 |
-8,13 |
156 |
+23,08 |
786 |
770 |
+2,08 |
9 |
Черкасская |
122 |
112 |
+8,93 |
87 |
+40,23 |
441 |
328 |
+34,45 |
19 |
Черновицкая |
1 |
0 |
– |
0 |
– |
6 |
3 |
+100,00 |
0 |
Черниговская |
47 |
44 |
+6,82 |
39 |
+20,51 |
176 |
185 |
-4,86 |
1 |
г. Киев |
67 |
52 |
+28,85 |
66 |
+1,52 |
217 |
282 |
-23,05 |
2 |
Всего |
4875 |
4241 |
+14,95 |
3896 |
+25,13 |
17065 |
15646 |
+9,07 |
496 |
“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра плавленого не тертого, январь-апрель 2008 г. |
|
Предприятие |
Категория* |
ОАО “Молочник”, г. Житомир |
IV |
Днепрорудненское отделение ООО “ПО “Молис”, Запорожская обл. |
III |
ОАО “Hoвокаховский зaвoд плaвлeныx сыpов”, Херсонская обл. |
III |
ЧП “Фабрика деликатесных сыров”, г. Запорожье |
II |
ЗАО “Хмельницкая маслосырбаза” |
II |
ООО “Чечельницкий молокозавод”, Винницкая обл. |
II |
ОАО “Дубномолоко”, Ровенская обл. |
II |
ОАО “Рожищенский сырзавод”, Волынская обл. |
II |
ЗАО “Пирятинский сырзавод”, Полтавская обл. |
II |
ЗАО “Баштанский сырзавод”, Николаевская обл. |
I |
Рейтинги составлены на основе опроса коммерческих структур. Положение компаний в рейтингах отражает исключительно мнение компании “ПроАгро” и/или наших респондентов. Приносим извинения за возможные неточности в написании названий компаний.
* Примечание:
Рейтинговые категории соответственно оценочным объемам производства, тыс. т: |
||||
I |
II |
III |
IV |
V |
< 0,5 |
0,5-1,0 |
1,0-3,0 |
3,0-5,0 |
5,0-10 |
VI |
VII |
VIII |
IX |
X |
10-15 |
15-20 |
20-25 |
25-30 |
30-50 |
XI |
XII |
XIII |
XIV |
XV |
50-75 |
75-100 |
100-200 |
200-500 |
> 500 |