Молоко, творог, кефир, йогурт, разнообразные молочные продукты для детей – мы не мыслим своей жизни без этой вкусной и полезной еды! Но мы редко задумываемся, какие усилия прилагает производитель, чтобы приготовить для нас эти продукты.
Только представим себе, что для начала нужно закупить качественное молоко, другие необходимые компоненты, перевезти его без потерь, переработать, обеспечить полное соблюдение процесса переработки, убедиться в безопасности упаковки, гарантировать полное и неукоснительное соблюдение условий перевозки и хранения готовой продукции…
Это сухая схема не раскрывает и сотой доли той ответственности, которую несет производитель перед нами, потребителями. Организация процесса закупки молочного сырья переработчиком – крайне важный и ключевой процесс во всей схеме производства молочной продукции. В ходе нашей II Аграрной конференции специалистов по закупкам секретами организации закупок молочного сырья и развития поставщиков поделится менеджер отдела закупок компании “Данон” Светлана Жаглова.
Основная миссия “Данон” – нести здоровье через полезные продукты питания. Светлана, менеджер с 16-летним стажем, детально разберет каждый этап превращения сырья в готовый молочный продукт. Просто закупка молока… А просто ли? А вдруг корм для коров был некачественным, а вдруг коровы содержатся в условиях, далеко не идеальных, а вдруг оборудование для дойки не соответствует стандартам? Все мы знаем, что большинство производителей молока в Украине неорганизованы, и работа с ними требует специфических подходов. Любой сбой отразится на качестве сырья и, в конечном итоге, на качестве конечного продукта.
“Данон” создал свою систему работы с поставщиками, что гарантирует контроль на всех-всех стадиях производства. И не только контроль, а и практическую помощь хозяйствам, предложенную по итогам анализа работы поставщика. Спикер изложит цели и основные аспекты программы сотрудничества с животноводами, которая может стать примером для многих других молочных компаний.
Аграрная конференция специалистов по закупкам пройдет 23 июня 2013 г. в Киеве, в отеле “Алфавито”. Эксклюзивным партнером конференции является Торговый портал Fabrikant.ua – электронная торговая площадка с широкими возможностями для поставщиков и покупателей аграрной продукции.