Споживання традиційних молочних продуктів не повинно змінитися, але, можливо, зменшиться споживання високомаржинальних чи ексклюзивних видів молочної продукції.
Таку думку висловив Віктор Солтис, заступник голови правління, директор заводу ПрАТ “Тернопільський молокозавод” ТМ “Молокія”, повідомляє “ПроАгро Груп” з посиланням на agrotimes.ua.
Ступінь впливу спалаху нового коронавірусу на молочну переробну галузь залежатиме від того, з яким рівнем загрози стикнеться держава і на які обмежувальні заходи вона піде у боротьбі з пандемією. “Все залежатиме від можливостей виробників щодо поставки продукції у торгові заклади і рівня доступу споживачів до торгової полиці, – зазначив він. – Також необхідно розуміти на скільки розвинуться сервіси з доставки продуктів харчування по замовленню до дому. Жорсткі обмежувальні заходи можуть привести до зменшення споживання, зокрема молочної продукції, якщо в таких умовах буде мінятися раціон харчування людей”.
