Головна Тваринництво Молоковиробництво Тренд зростання виробництва свіжих молокопродуктів призупинено

Тренд зростання виробництва свіжих молокопродуктів призупинено

150

Починається період масових відпусток, а це завжди не найкращий час для продавців свіжих молокопродуктів. 

Як повідомляє «ПроАгро Груп» з посиланням на «ІНФАГРО», продажі свіжих молочних продуктів скорочуються, при цьому можливості їх стимулювати зниженням цін, як це було в попередні роки, досить обмежені.

Тренд зростання виробництва свіжих молокопродуктів, схоже, призупинено.  Навіть в травні, всупереч очікуванням, їх випуск лише незначно виріс в порівнянні з попереднім місяцем (і то не по всіх категоріях) і виявився набагато нижче травневого показника 2020 року. Так, виробництво молока і творожної продукції залишилося майже на рівні минулого року, а випуск кисломолочних продуктів зменшився.

В цілому можна сказати, що знижує виробництво свіжих молокопродуктів більшість великих операторів.  Але підходи використовують різні.  Транснаціональні компанії намагаються менше розливати звичайного молока, а середні підприємства намагаються збільшити свою присутність на ринку кисломолочних напоїв.  Серйозні оператори мають намір нарощувати виробництво творожної продукції.