Випуск свіжої молочної продукції більше не зростає і, схоже, цільномолочники не прагнуть його нарощувати. Припинилася боротьба молокозаводів за сировину, причиною чого є скорочення замовлень рітейлу та загальне зниження купівельного попиту.
Як повідомляє «ПроАгро Груп» з посиланням на інформацію ІНФАГРО, не останню роль у цьому скороченні грає прагнення виробників збільшувати ціни та згортати акційні продажі. Але навіть за таких умов виробники мають намір і надалі збільшувати ціни на свіжі молокопродукти.
Основні позиції на грудень мають такий вигляд:
- молоко 2,5%, плівка – 27,0-28,5 грн./л;
- кефір 2,5%, плівка – 30,5-32,5 грн./л;
- сметана 15%, плівка – 68-73 грн./кг;
- сир 9% – 115-130 грн./кг.
Падіння виробництва свіжої молочної продукції стосується лише високомаржинальних продуктів. Навіть випуск сирної продукції минулого місяця скоротився до 7,1 тис. тонн. Кисломолочних продуктів розлили у жовтні й зовсім на 10% менше у порівнянні з минулим роком (33 тис. тонн).
При цьому показники виробництва молока зростають уже два місяці поспіль. У листопаді його знову запакували на 9% більше (43 тис. тонн). Але навряд чи річний показник буде більшим, ніж у 2020 році.
