Молоко обработанное жидкое
По информации Госкомстата Украины, в ноябре 2007 г. производство молока обработанного жидкого по сравнению с предыдущим месяцем в нашей стране снизилось на 10,4% до 69,3 тыс. т (в октябре т. г. – 77,4 тыс. т).
По-прежнему по объемам производства молока обработанного жидкого в Украине лидирует Винницкая область. В ноябре т.г. данный регион снизил выпуск продукции по сравнению с октябрем на 25,3% до 21,0 тыс. т.
В то же время объемы производства молока обработанного жидкого снизились в Хмельницкой области – на 5,9% до 5,3 тыс. т, Сумской – на 21,6% до 4,6 тыс. т, Киевской – на 1,4% до 3,9 тыс. т, Днепропетровской – на 12,4% до 3,4 тыс. т, Харьковской – на 17,7% до 2,7 тыс. т, Полтавской – на 6,1% до 2,7 тыс. т, Львовской – на 4,7% до 2,4 тыс. т.
Вместе с тем, в Донецкой области выпуск данной продукции увеличился на 5,9% до 3,5 тыс. т, Тернопольской – в 1,9 раз до 3,3 тыс. т, Запорожской – в 1,7 раз до 1,5 тыс. т, Житомирской – на 13,8% до 1,5 тыс. т, Черкасской – в 2 раза до 1,4 тыс. т.
В Киеве производство молока обработанного жидкого снизилось на 3,1% до 3,1 тыс. т.
Производство продукции в других регионах не превысило 1,3 тыс. т.
Переходящие запасы молока обработанного жидкого на складах предприятий по состоянию на 1 декабря 2007 г. составили 1,8 тыс. т.
Справка: в январе-ноябре 2007 г. в Украине произведено 774,1 тыс. т молока обработанного жидкого (за аналогичный период 2006 г. – 737,9 тыс. т). Отметим, на долю Винницкой области в общем производстве этой продукции пришлось 35,1%.
По итогам отчетного периода т.г. ведущими производителями молока обработанного жидкого являются ООО “Люстдорф” и АОЗТ “Бepшaдьмoлoко” Винницкой обл.
Украина: производство молока обработанного жидкого, т |
|||||||||
Регион (область) |
Ноябрь |
Октябрь |
Прирост, снижение (-) ноября 2007 г. в % к октябрю 2007 г. |
Ноябрь |
Прирост, снижение (-) ноября 2007 г. в % к ноябрю 2006 г. |
Январь-ноябрь |
Январь-ноябрь |
Прирост, снижение (-) января-ноября 2007 г. в % к январю-ноябрю 2006 г. |
Остатки на 01.12.2007 г. |
АР Крым |
791 |
861 |
-8,13 |
734 |
+7,77 |
9590 |
8051 |
+19,12 |
4 |
Винницкая |
21005 |
28122 |
-25,31 |
15853 |
+32,50 |
271579 |
235027 |
+15,55 |
690 |
Волынская |
1102 |
1208 |
-8,77 |
905 |
+21,77 |
12937 |
8839 |
+46,36 |
13 |
Днепропетровская |
3370 |
3845 |
-12,35 |
3494 |
-3,55 |
40713 |
33159 |
+22,78 |
26 |
Донецкая |
3523 |
3328 |
+5,86 |
3216 |
+9,55 |
38725 |
33045 |
+17,19 |
255 |
Житомирская |
1460 |
1283 |
+13,80 |
521 |
+180,23 |
11634 |
5136 |
+126,52 |
7 |
Закарпатская |
104 |
126 |
-17,46 |
163 |
-36,20 |
1540 |
1778 |
-13,39 |
2 |
Запорожская |
1528 |
912 |
+67,54 |
1232 |
+24,03 |
13468 |
12425 |
+8,39 |
0 |
Ивано-Франковская |
1068 |
1478 |
-27,74 |
647 |
+65,07 |
10455 |
8122 |
+28,72 |
6 |
Киевская |
3933 |
3988 |
-1,38 |
4519 |
-12,97 |
45706 |
52290 |
-12,59 |
51 |
Кировоградская |
0 |
0 |
– |
0 |
– |
0 |
4 |
– |
0 |
Луганская |
1084 |
1478 |
-26,66 |
2381 |
-54,47 |
9589 |
44174 |
-78,29 |
0 |
Львовская |
2393 |
2512 |
-4,74 |
2956 |
-19,05 |
29265 |
31094 |
-5,88 |
16 |
Николаевская |
1142 |
1049 |
+8,87 |
1546 |
-26,13 |
14155 |
13912 |
+1,75 |
9 |
Одесская |
1256 |
1481 |
-15,19 |
1312 |
-4,27 |
17564 |
16344 |
+7,46 |
195 |
Полтавская |
2653 |
2824 |
-6,06 |
2656 |
-0,11 |
30612 |
29263 |
+4,61 |
15 |
Ровенская |
508 |
420 |
+20,95 |
638 |
-20,38 |
5248 |
4602 |
+14,04 |
2 |
Сумская |
4565 |
5821 |
-21,58 |
4267 |
+6,98 |
40955 |
45671 |
-10,33 |
44 |
Тернопольская |
3332 |
1756 |
+89,75 |
2803 |
+18,87 |
19928 |
18430 |
+8,13 |
0 |
Харьковская |
2693 |
3271 |
-17,67 |
2634 |
+2,24 |
31738 |
30349 |
+4,58 |
134 |
Херсонская |
655 |
776 |
-15,59 |
1065 |
-38,50 |
8753 |
12057 |
-27,40 |
34 |
Хмельницкая |
5276 |
5604 |
-5,85 |
2794 |
+88,83 |
48536 |
26636 |
+82,22 |
0 |
Черкасская |
1375 |
691 |
+98,99 |
866 |
+58,78 |
10488 |
14594 |
-28,13 |
23 |
Черновицкая |
295 |
345 |
-14,49 |
111 |
+165,77 |
2135 |
1082 |
+97,32 |
4 |
Черниговская |
1184 |
1068 |
+10,86 |
801 |
+47,82 |
10723 |
10556 |
+1,58 |
28 |
г. Киев |
3049 |
3148 |
-3,14 |
3746 |
-18,61 |
37645 |
40146 |
-6,23 |
262 |
г. Севастополь |
0 |
0 |
– |
86 |
– |
431 |
1151 |
-62,55 |
0 |
Всего |
69344 |
77395 |
-10,40 |
61946 |
+11,94 |
774112 |
737937 |
+4,90 |
1820 |
“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей молока обработанного жидкого, январь-ноябрь 2007 г. |
|
Предприятие |
Категория* |
ООО “Люстдорф”, Винницкая обл., г. Ильицы |
XI |
АОЗТ “Бepшaдьмoлoко”, Винницкя обл. |
X |
ОАО “Винницкий гормолзавод” |
X |
ОАО “Гaлaтон”, г. Киев |
X |
ОАО “Летичевский маслозавод”, Хмельницкая обл. |
VIII |
ЗАО “Донецкий городской молoкозавод #2” |
VIII |
ОАО “Литинский молзавод”, Винницкая обл. |
VIII |
ОАО “Шаргородский маслозавод”, Винницкая обл. |
VIII |
ООО “Тульчинский маслосырзавод”, Винницкая обл. |
VII |
ООО “Жменринский маслосыродельный завод”, Винницкая обл. |
VII |
ОАО “Кременчугский гормолокозавод”, Полтавская обл. |
VII |
ООО “Могилев-Подольский молокозавод”, Винницкая обл. |
VII |
ЗАО “Галичина”, Львовская обл. |
VI |
Филиал “Конотопский мол завод”, Сумская обл. |
VI |
ООО “Погребищенский маслосырзавод”, Винницкая обл. |
VI |
Продукты кисломолочные
По информации Госкомстата Украины, в ноябре 2007 г. предприятиями нашей страны произведено 38,1 тыс. т кисломолочных продуктов, что на 3,4% меньше результата предыдущего месяца (в октябре т. г. – 39,4 тыс. т).
В ноябре наибольший объем кисломолочных продуктов произведен в Днепропетровской области, при этом выпуск продукции в регионе снизился против октября на 4,0% до 5,8 тыс. т.
Отметим, в отчетном месяце снижение производства кисломолочной продукции зафиксировано в большинстве областей Украины, в частности: во Львовской – на 2,1% до 4,1 тыс. т, Киевской – на 7,9% до 2,8 тыс. т, Харьковской – на 8,3% до 2,7 тыс. т, Житомирской – на 2,8% до 1,6 тыс. т, Винницкой – на 28,9% до 1,0 тыс. т.
В то же время, в Донецкой области выпуск указанной продукции увеличился на 1,2% до 4,1 тыс. т, Полтавской – на 6,9% до 3,0 тыс. т, Николаевской – на 0,6% до 1,8 тыс. т, Херсонской – на 2,2% до 1,3 тыс. т.
Предприятия г. Киева снизили выпуск кисломолочной продукции на 4,5% до 2,8 тыс. т.
В остальных регионах производство продукции не превысило 950 т.
Переходящие запасы кисломолочной продукции на складах предприятий по состоянию на 1 декабря 2007 г. составили 1,1 тыс. т.
Справка: в январе-ноябре 2007 г. в Украине выпущено 495,1 тыс. т кисломолочных продуктов (за аналогичный период 2006 г. – 478,6 тыс. т). При этом больше всего было произведено продукции предприятиями Днепропетровской (62,8 тыс. т), Донецкой (55,9 тыс. т), Харьковской (49,0 тыс. т) и Львовской (45,9 тыс. т) областей, что в сумме составляет 43,1% от всеукраинского выпуска кисломолочной продукции.
По итогам отчетного периода т.г. ведущими производителями кисломолочной продукции стали ЗАО “Галичина” (Львовская обл.) и ЗАО “Донецкий городской молочный завод #2”.
Украина: производство продуктов кисломолочных, т |
|||||||||
Регион (область) |
Ноябрь |
Октябрь |
Прирост, снижение (-) ноября 2007 г. в % к октябрю 2007 г. |
Ноябрь |
Прирост, снижение (-) ноября 2007 г. в % к ноябрю 2006 г. |
Январь-ноябрь |
Январь-ноябрь |
Прирост, снижение (-) января-ноября 2007 г. в % к январю-ноябрю 2006 г. |
Остатки на 01.12.2007 г. |
АР Крым |
834 |
1024 |
-18,55 |
698 |
+19,48 |
12639 |
10855 |
+16,43 |
11 |
Винницкая |
1008 |
1418 |
-28,91 |
876 |
+15,07 |
14883 |
13804 |
+7,82 |
5 |
Волынская |
926 |
885 |
+4,63 |
799 |
+15,89 |
9119 |
8833 |
+3,24 |
0 |
Днепропетровская |
5795 |
6039 |
-4,04 |
4689 |
+23,59 |
62783 |
52190 |
+20,30 |
213 |
Донецкая |
4057 |
4011 |
+1,15 |
4697 |
-13,63 |
55904 |
52431 |
+6,62 |
227 |
Житомирская |
1554 |
1598 |
-2,75 |
998 |
+55,71 |
17257 |
12822 |
+34,59 |
11 |
Закарпатская |
42 |
60 |
-30,00 |
81 |
-48,15 |
751 |
924 |
-18,72 |
1 |
Запорожская |
650 |
688 |
-5,52 |
555 |
+17,12 |
7182 |
7435 |
-3,40 |
17 |
Ивано-Франковская |
282 |
278 |
+1,44 |
267 |
+5,62 |
3453 |
3025 |
+14,15 |
17 |
Киевская |
2795 |
3033 |
-7,85 |
3359 |
-16,79 |
37854 |
35633 |
+6,23 |
43 |
Луганская |
794 |
625 |
+27,04 |
621 |
+27,86 |
6076 |
5073 |
+19,77 |
0 |
Львовская |
4056 |
4141 |
-2,05 |
3372 |
+20,28 |
45898 |
32956 |
+39,27 |
19 |
Николаевская |
1843 |
1833 |
+0,55 |
2146 |
-14,12 |
26029 |
24063 |
+8,17 |
16 |
Одесская |
548 |
569 |
-3,69 |
609 |
-10,02 |
7346 |
7569 |
-2,95 |
34 |
Полтавская |
2959 |
2769 |
+6,86 |
2842 |
+4,12 |
35381 |
34853 |
+1,51 |
33 |
Ровенская |
224 |
301 |
-25,58 |
203 |
+10,34 |
3684 |
5147 |
-28,42 |
19 |
Сумская |
706 |
719 |
-1,81 |
926 |
-23,76 |
9227 |
10242 |
-9,91 |
16 |
Тернопольская |
439 |
456 |
-3,73 |
447 |
-1,79 |
6009 |
6250 |
-3,86 |
6 |
Харьковская |
2659 |
2900 |
-8,31 |
4044 |
-34,25 |
49016 |
57951 |
-15,42 |
208 |
Херсонская |
1322 |
1294 |
+2,16 |
1547 |
-14,54 |
18469 |
17906 |
+3,14 |
90 |
Хмельницкая |
284 |
308 |
-7,79 |
320 |
-11,25 |
3552 |
4266 |
-16,74 |
0 |
Черкасская |
946 |
942 |
+0,42 |
2272 |
-58,36 |
16221 |
24510 |
-33,82 |
63 |
Черновицкая |
55 |
62 |
-11,29 |
36 |
+52,78 |
589 |
384 |
+53,39 |
3 |
Черниговская |
476 |
488 |
-2,46 |
501 |
-4,99 |
5329 |
5727 |
-6,95 |
36 |
г. Киев |
2828 |
2962 |
-4,52 |
3708 |
-23,73 |
40020 |
42330 |
-5,46 |
13 |
г. Севастополь |
0 |
0 |
– |
94 |
– |
472 |
1436 |
-67,13 |
0 |
Всего |
38082 |
39403 |
-3,35 |
40707 |
-6,45 |
495143 |
478615 |
+3,45 |
1101 |
“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей продуктов кисломолочных, январь-ноябрь 2007 г. |
|
Предприятие |
Категория* |
ЗАО “Галичина”. Львовская обл. |
X |
ЗАО “Донецкий городской молокозавод #2” |
X |
ОАО “Гaлaктoн”, г. Киев |
X |
ОАО “Харьковский молкомбинат” |
IX |
ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина”, Киевская обл. |
VIII |
ОАО “Кременчугский гормолокозавод”, Полтавская oбл. |
VIII |
ОАО “Акционерная компания “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск |
VIII |
ЗАО “Лакталис-Николаев” |
VIII |
ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Днепропетровск |
VII |
ООО “Данон Днипро”, г. Херсон |
VII |
ООО “Молочный дом”, Днепропетровская обл., г. Павлоград |
VI |
ДП “Молочный завод” ООО Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Житомир |
VI |
ЗАО “Юрия”, г. Черкассы |
VI |
ОАО “Лубенский молочный завод”, Полтавская обл. |
VI |
ООО “Продукты Украины”, г. Донецк |
VI |
Спрэды и смеси жировые
По информации Госкомстата Украины, в ноябре 2007 г. производство спрэдов и смесей жировых снизилось по сравнению с октябрем на 24,3% до 7,8 тыс. т. В октябре т.г. было произведено 10,3 тыс. т данной продукции.
В ноябре в тройку ведущих производителей спрэдов и смесей жировых вошли Винницкая, Житомирская и Черкасская области. Стоит отметить, что в первом регионе выпуск продукции снизился против предыдущего месяца на 48,8% до 1,8 тыс. т, во втором – на 8,2% до 1,7 тыс. т, в третьем – на 7,6% до 1,6 тыс. т.
В отчетном месяце производство спрэдов и смесей жировых снизилось в большинстве регионов Украины, в частности: во Львовской области – на 24,2% до 572 т, Волынской – на 15,8% до 568 т, Полтавской – на 1,6% до 360 т, Николаевской – на 23,2% до 338 т, Ровенской – на 17,8% до 244 т, Хмельницкой – на 41,0% до 138 т.
Вместе с тем, предприятия Харьковской области увеличили выпуск данной продукции на 8,6% до 253 т.
В остальных регионах производство продукции не превысило 95 т.
На 1 декабря 2007 г. запасы данной продукции у производителей отмечены на уровне 1,3 тыс. т.
Справка: в январе-ноябре 2007 г. в Украине выпущено 84,3 тыс. т спрэдов и смесей жировых (за январь-ноябрь 2006 г. – 71,9 тыс. т). При этом на долю Винницкой области в общем производстве данной продукции пришлось 37,2%.
В отчетном периоде т.г. лидером по производству спрэдов и смесей жировых в Украине стало ОАО “Тульчинский маслосырзавод” (Винницкая обл.).
Украина: производство спрэдов и смесей жировых, т |
|||||||||
Регион (область) |
Ноябрь |
Октябрь |
Прирост, снижение (-) ноября 2007 г. в % к октябрю 2007 г. |
Ноябрь |
Прирост, снижение (-) ноября 2007 г. в % к ноябрю 2006 г. |
Январь-ноябрь |
Январь-ноябрь |
Прирост, снижение (-) января-ноября 2007 г. в % к январю-ноябрю 2006 г. |
Остатки на 01.12.2007 г. |
АР Крым |
0 |
0 |
– |
2 |
– |
8 |
59 |
-86,44 |
0 |
Винницкая |
1783 |
3482 |
-48,79 |
3801 |
-53,09 |
31336 |
33066 |
-5,23 |
247 |
Волынская |
568 |
675 |
-15,85 |
449 |
+26,50 |
5221 |
4722 |
+10,57 |
24 |
Днепропетровская |
23 |
40 |
-42,50 |
27 |
-14,81 |
314 |
457 |
-31,29 |
1 |
Донецкая |
35 |
6 |
+483,33 |
36 |
-2,78 |
100 |
360 |
-72,22 |
0 |
Житомирская |
1654 |
1802 |
-8,21 |
1405 |
+17,72 |
11593 |
11147 |
+4,00 |
221 |
Запорожская |
95 |
90 |
+5,56 |
83 |
+14,46 |
729 |
588 |
+23,98 |
26 |
Киевская |
66 |
79 |
-16,46 |
79 |
-16,46 |
1142 |
810 |
+40,99 |
10 |
Луганская |
5 |
6 |
-16,67 |
2 |
+150,00 |
61 |
20 |
+205,00 |
0 |
Львовская |
572 |
755 |
-24,24 |
12 |
в 47,7 р.б. |
7712 |
146 |
в 52,8 р.б. |
443 |
Николаевская |
338 |
440 |
-23,18 |
186 |
+81,72 |
2947 |
1604 |
+83,73 |
89 |
Полтавская |
360 |
366 |
-1,64 |
170 |
+111,76 |
2527 |
1995 |
+26,67 |
89 |
Ровенская |
244 |
296 |
-17,57 |
249 |
-2,01 |
2219 |
2807 |
-20,95 |
28 |
Сумская |
2 |
1 |
+100,00 |
2 |
0,00 |
8 |
73 |
-89,04 |
1 |
Тернопольская |
9 |
11 |
-18,18 |
2 |
+350,00 |
95 |
198 |
-52,02 |
5 |
Харьковская |
253 |
233 |
+8,58 |
263 |
-3,80 |
2465 |
2037 |
+21,01 |
0 |
Херсонская |
1 |
1 |
0,00 |
0 |
– |
2 |
0 |
– |
0 |
Хмельницкая |
138 |
234 |
-41,03 |
277 |
-50,18 |
2687 |
3267 |
-17,75 |
7 |
Черкасская |
1619 |
1753 |
-7,64 |
878 |
+84,40 |
12755 |
7649 |
+66,75 |
123 |
Черниговская |
10 |
5 |
+100,00 |
52 |
-80,77 |
251 |
620 |
-59,52 |
1 |
г. Киев |
0 |
0 |
– |
17 |
– |
106 |
230 |
-53,91 |
0 |
Всего |
7775 |
10275 |
-24,33 |
7992 |
-2,72 |
84278 |
71855 |
+17,29 |
1315 |
“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей спрэдов и смесей жировых, январь-ноябрь 2007 г. |
|
Предприятие |
Категория* |
ОАО “Тульчинский маслосырзавод”, Винницкая обл. |
IX |
ООО “Андрушевский маслосырзавод”, Житомирская обл. |
V |
ОАО “Христиновский молокозавод”, Черкасская обл. |
IV |
ОАО “Шполянский молокозавод”, Черкасская обл. |
IV |
ЗАО “Галичина”, Львовская обл. |
IV |
ДП “Львовагропродукт” ООО” Миг” |
IV |
ОАО “Городищенский маслозавод”, Черкасская обл. |
IV |
ЗАО “Ратневский молокозавод”, Волынская обл. |
IV |
ДП “Ружин-молоко”, Житомирская обл. |
III |
ЗАО “Дружба”, Николаевская обл., г. Новая Одесса |
III |
Сливочное масло
По информации Госкомстата Украины, в ноябре 2007 г. производство сливочного масла снизилось в нашей стране по сравнению с предыдущим месяцем на 34,7% до 6,0 тыс. т. Напомним, в октябре т. г. объемы производства данной продукции составили 9,2 тыс. т.
В ноябре спад производства сливочного масла наблюдался во всех регионах Украины, за исключением Тернопольской области. В частности, предприятия Винницкой области снизили производство продукции на 35,7% до 647 т, Хмельницкой – на 41,9% до 610 т, Житомирской – на 33,9% до 573 т, Сумской – на 7,2% до 493 т, Черниговской – на 37,9% до 458 т, Полтавской – на 39,3% до 345 т, Николаевской – на 30,8% до 313 т, Черкасской – на 18,9% до 281 т, Волынской – на 28,9% до 255 т.
В Тернопольской области объемы выпуска сливочного масла зафиксированы на уровне октября т.г. – 248 т.
В остальных регионах объемы производства сливочного масла не превысили 240 т.
На 1 декабря 2007 г. запасы сливочного масла у производителей составили 9,1 тыс. т.
Справка: в январе-ноябре 2007 г. в Украине произведено 94,8 тыс. т сливочного масла (за аналогичный период 2006 г. – 98,3 тыс. т). При этом больше всего продукции выпущено предприятиями Винницкой (10,4 тыс. т), Хмельницкой (10,04 тыс. т) и Житомирской областей (8,8 тыс. т), что составляет 30,8% от всеукраинского производства данной продукции.
По итогам отчетного периода т.г. наибольшие объемы сливочного масла произвели ДП “Староконстантиновский молочный завод” (Хмельницкая обл.), ОАО “Ковельмолоко” (Волынская обл.) и Филиал “Роменский молочный комбинат” (Сумская обл.).
Украина: производство сливочного масла, т |
|||||||||
Регион (область) |
Ноябрь |
Октябрь |
Прирост, снижение (-) ноября 2007 г. в % к октябрю 2007 г. |
Ноябрь |
Прирост, снижение (-) ноября 2007 г. в % к ноябрю 2006 г. |
Январь-ноябрь |
Январь-ноябрь |
Прирост, снижение (-) января-ноября 2007 г. в % к январю-ноябрю 2006 г. |
Остатки на 01.12.2007 г. |
АР Крым |
124 |
193 |
-35,75 |
62 |
+100,00 |
1852 |
1828 |
+1,31 |
38 |
Винницкая |
647 |
1006 |
-35,69 |
574 |
+12,72 |
10392 |
10266 |
+1,23 |
917 |
Волынская |
255 |
417 |
-38,85 |
209 |
+22,01 |
5160 |
4191 |
+23,12 |
631 |
Днепропетровская |
179 |
223 |
-19,73 |
133 |
+34,59 |
2342 |
2590 |
-9,58 |
342 |
Донецкая |
104 |
235 |
-55,74 |
73 |
+42,47 |
2047 |
1775 |
+15,32 |
63 |
Житомирская |
573 |
867 |
-33,91 |
498 |
+15,06 |
8783 |
8442 |
+4,04 |
481 |
Закарпатская |
0 |
2 |
– |
1 |
– |
12 |
13 |
-7,69 |
0 |
Запорожская |
179 |
353 |
-49,29 |
195 |
-8,21 |
3547 |
3664 |
-3,19 |
345 |
Ивано-Франковская |
36 |
66 |
-45,45 |
18 |
+100,00 |
696 |
589 |
+18,17 |
109 |
Киевская |
248 |
248 |
0,00 |
227 |
+9,25 |
3502 |
4368 |
-19,83 |
401 |
Кировоградская |
81 |
0 |
– |
56 |
+44,64 |
531 |
940 |
-43,51 |
31 |
Луганская |
205 |
326 |
-37,12 |
95 |
+115,79 |
3155 |
2961 |
+6,55 |
157 |
Львовская |
84 |
226 |
-62,83 |
436 |
-80,73 |
2141 |
4677 |
-54,22 |
213 |
Николаевская |
313 |
452 |
-30,75 |
167 |
+87,43 |
3575 |
3559 |
+0,45 |
508 |
Одесская |
146 |
206 |
-29,13 |
187 |
-21,93 |
2294 |
2968 |
-22,71 |
67 |
Полтавская |
345 |
568 |
-39,26 |
338 |
+2,07 |
5105 |
5429 |
-5,97 |
685 |
Ровенская |
94 |
155 |
-39,35 |
52 |
+80,77 |
1948 |
3110 |
-37,36 |
481 |
Сумская |
493 |
531 |
-7,16 |
251 |
+96,41 |
6174 |
6880 |
-10,26 |
906 |
Тернопольская |
182 |
566 |
-67,84 |
183 |
-0,55 |
5603 |
5026 |
+11,48 |
866 |
Харьковская |
240 |
286 |
-16,08 |
145 |
+65,52 |
3276 |
3516 |
-6,83 |
368 |
Херсонская |
87 |
122 |
-28,69 |
61 |
+42,62 |
1117 |
1228 |
-9,04 |
43 |
Хмельницкая |
610 |
1050 |
-41,90 |
301 |
+102,66 |
10024 |
8090 |
+23,91 |
933 |
Черкасская |
281 |
345 |
-18,55 |
233 |
+20,60 |
3963 |
3329 |
+19,04 |
234 |
Черновицкая |
1 |
1 |
0,00 |
2 |
-50,00 |
36 |
63 |
-42,86 |
0 |
Черниговская |
458 |
737 |
-37,86 |
243 |
+88,48 |
7344 |
7830 |
-6,21 |
292 |
г. Киев |
31 |
1 |
в 31 р.б. |
62 |
-50,00 |
200 |
933 |
-78,56 |
0 |
г. Севастополь |
0 |
0 |
– |
5 |
– |
10 |
70 |
-85,71 |
0 |
Всего |
5996 |
9182 |
-34,70 |
4807 |
+24,73 |
94829 |
98335 |
-3,57 |
9111 |
“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сливочного масла, январь-ноябрь 2007 г. |
|
Предприятие |
Категория* |
ДП “Староконстантиновский молочный завод”, Хмельницкая обл. |
IV |
ОАО “Ковельмолоко”, Волынская обл. |
III |
Филиал “Роменский молочный комбинат”, Сумская обл. |
III |
ООО “Люстдорф”, Винницкая обл., г. Ильинцы |
III |
ОАО “Житомирский маслозавод” |
III |
ЧП “Альма-вита”, Тернопольская обл. |
III |
АОЗТ “Бершадьмолоко”, Винницкая обл. |
III |
ЗАО “Купянский молочно-консервный комбинат”, Харьковская обл. |
III |
ЗАО “Балтский молочноконсервный комбинат”, Одесская обл. |
III |
ЗАО “Старобильский завод заменителя цельного молока”, Луганская обл. |
III |
Сыры
Сыр свежий неферментированный и сыр кисломолочный
По информации Госкомстата Украины, в ноябре 2007 г. производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного снизилось по сравнению с предыдущим месяцем на 1,7% до 7,5 тыс. т. В октябре т.г. предприятиями нашей страны было произведено 7,6 тыс. т данной продукции.
В ноябре ведущими производителями сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного стали Днепропетровская и Николаевская области. Отметим, производство продукции в первом регионе по отношению к октябрю снизилось на 1,3% до 1,4 тыс. т, во втором – на 1,7% до 1,3 тыс. т.
В отчетном месяце производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного снизилось в большинстве регионов Украины, в частности: в Киевской области – на 1,6% до 816 т, Донецкой – на 5,2% до 402 т, Житомирской – на 11,6% до 396 т, Черкасской – на 4,2% до 366 т.
В то же время предприятия Харьковской области нарастили выпуск указанной продукции на 4,7% до 944 т.
В Киеве объемы производства продукции выросли на 8,9% до 443 т.
В остальных регионах выпуск продукции не превысил 245 т.
Переходящие запасы сыра свежего неферментированного и кисломолочного на складах предприятий по состоянию на 1 декабря 2007 г. оценивались на уровне 397 т.
Справка: по итогам января-ноября 2007 г. в Украине произведено 86,1 тыс. т сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного (за аналогичный период 2006 г. – 84,3 тыс. т). При этом больше всего данной продукции выпущено предприятиями Николаевской (16,9 тыс. т), Днепропетровской (13,4 тыс. т), Харьковской (10,7 тыс. т) и Киевской (9,1 тыс. т) областей, что в сумме составляет 58,3% от всеукраинского производства продукции.
В отчетном периоде т.г. лидером по производству сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного стало ЗАО “Лакталис-Николаев”.
Украина: производство сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного, т |
|||||||||
Регион (область) |
Ноябрь |
Октябрь |
Прирост, снижение (-) ноября 2007 г. в % к октябрю 2007 г. |
Ноябрь |
Прирост, снижение (-) ноября 2007 г. в % к ноябрю 2006 г. |
Январь-ноябрь |
Январь-ноябрь |
Прирост, снижение (-) января-ноября 2007 г. в % к январю-ноябрю 2006 г. |
Остатки на 01.12.2007 г. |
АР Крым |
112 |
124 |
-9,68 |
124 |
-9,68 |
1745 |
1621 |
+7,65 |
2 |
Винницкая |
218 |
142 |
+53,52 |
94 |
+131,91 |
2003 |
2015 |
-0,60 |
14 |
Волынская |
35 |
35 |
0,00 |
89 |
-60,67 |
670 |
836 |
-19,86 |
0 |
Днепропетровская |
1409 |
1427 |
-1,26 |
1336 |
+5,46 |
13423 |
11381 |
+17,94 |
33 |
Донецкая |
402 |
424 |
-5,19 |
452 |
-11,06 |
4649 |
5027 |
-7,52 |
66 |
Житомирская |
396 |
448 |
-11,61 |
228 |
+73,68 |
4095 |
2977 |
+37,55 |
4 |
Закарпатская |
4 |
2 |
+100,00 |
16 |
-75,00 |
104 |
137 |
-24,09 |
3 |
Запорожская |
66 |
82 |
-19,51 |
82 |
-19,51 |
948 |
1099 |
-13,74 |
1 |
Ивано-Франковская |
38 |
53 |
-28,30 |
23 |
+65,22 |
383 |
618 |
-38,03 |
27 |
Киевская |
816 |
829 |
-1,57 |
1034 |
-21,08 |
9130 |
9141 |
-0,12 |
16 |
Луганска |
52 |
49 |
+6,12 |
67 |
-22,39 |
515 |
639 |
-19,41 |
2 |
Львовская |
202 |
201 |
+0,50 |
226 |
-10,62 |
2424 |
1834 |
+32,17 |
18 |
Николаевская |
1286 |
1308 |
-1,68 |
1608 |
-20,02 |
16920 |
15944 |
+6,12 |
0 |
Одесская |
63 |
83 |
-24,10 |
102 |
-38,24 |
995 |
1089 |
-8,63 |
10 |
Полтавская |
243 |
243 |
0,00 |
213 |
+14,08 |
2463 |
2312 |
+6,53 |
12 |
Ровенская |
36 |
38 |
-5,26 |
25 |
+44,00 |
376 |
346 |
+8,67 |
40 |
Сумская |
130 |
180 |
-27,78 |
330 |
-60,61 |
2475 |
3026 |
-18,21 |
6 |
Тернопольская |
56 |
66 |
-15,15 |
50 |
+12,00 |
831 |
708 |
+17,37 |
0 |
Харьковская |
944 |
902 |
+4,66 |
1101 |
-14,26 |
10702 |
11752 |
-8,93 |
100 |
Херсонская |
15 |
13 |
+15,38 |
54 |
-72,22 |
305 |
615 |
-50,41 |
1 |
Хмельницкая |
47 |
58 |
-18,97 |
56 |
-16,07 |
1022 |
1080 |
-5,37 |
0 |
Черкасская |
366 |
382 |
-4,19 |
522 |
-29,89 |
4233 |
5008 |
-15,48 |
27 |
Черновицкая |
13 |
13 |
0,00 |
8 |
+62,50 |
137 |
124 |
+10,48 |
10 |
Черниговская |
119 |
132 |
-9,85 |
122 |
-2,46 |
1210 |
1127 |
+7,36 |
2 |
г. Киев |
443 |
407 |
+8,85 |
357 |
+24,09 |
4274 |
3630 |
+17,74 |
3 |
г. Севастополь |
0 |
0 |
– |
13 |
– |
52 |
197 |
-73,60 |
0 |
Всего |
7511 |
7641 |
-1,70 |
8332 |
-9,85 |
86084 |
84283 |
+2,14 |
397 |
“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного, январь-ноябрь 2007 г. |
|
Предприятие |
Категория* |
ЗАО “Лакталис-Николаев”, г.Николаев |
VII |
ОАО “Харьковский молкомбинат” |
V |
ОАО “Вимм-Билль-Данн Украина”, Киевская обл. |
V |
ООО “Молочный дом”, Днепропетровская обл., г. Павлоград |
V |
ОАО “Акционерная компания “Комбинат “Приднепровский”, г. Днепропетровск |
IV |
ДП “Молочный завод ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Житомир |
IV |
ОАО “Гaлaктон”, г. Киев |
IV |
ЗАО “Донецкий городской молочный завод #2” |
III |
ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд”, г. Днепропетровск |
III |
ЗАО “Юрия”, г. Черкассы |
III |
Сыр жирный
По информации Госкомстата Украины, в ноябре т.г. производство сыра жирного по сравнению с предыдущим месяцем снизилось на 12,3% до 20,3 тыс. т (в октябре т.г. – 23,1 тыс. т).
В ноябре наибольший объем сыра жирного произведен в Полтавской области, при этом выпуск продукции против октября снизился на 12,0% до 4,1 тыс. т.
В отчетном месяце производство сыра жирного снизилось в большинстве регионов Украины, в частности: в Черкасской области – на 6,4% до 2,0 тыс. т, Житомирской – на 7,0% до 1,7 тыс. т, Сумской – на 17,7% до 1,6 тыс. т, Запорожской – на 21,8% до 1,5 тыс. т, Винницкой – на 11,1% до 1,5 тыс. т, Херсонской – на 7,5% до 1,4 тыс. т, Черниговской – на 12,8% до 1,0 тыс. т.
В остальных регионах объемы производства сыра жирного не превысили 990 т.
На 1 декабря 2007 г. запасы продукции у производителей составили 17,9 тыс. т.
Справка: за январь-ноябрь 2007 г. в Украине выпущено 224,2 тыс. т сыра жирного (за аналогичный период 2006 г. – 198,8 тыс. т). При этом больше всего продукции произведено предприятиями Полтавской (44,9 тыс. т), Черкасской (20,4 тыс. т) и Сумской (17,9 тыс. т) областей, или вместе 37,1% от всеукраинского производства.
В январе-ноябре т.г. наибольшие объемы сыров жирных в Украине произвели ЗАО “Гадячсыр”, ЗАО “Пиpятинский сыpзaвoд” (Полтавская обл.), ОАО “Каневский маслосырзавод” (Черкасская обл.) и ОАО “Шосткинский гормолкомбинат” (Сумская обл.).
Украина: производство сыра жирного, т |
|||||||||
Регион (область) |
Ноябрь |
Октябрь |
Прирост, снижение (-) ноября 2007 г. в % к октябрю 2007 г. |
Ноябрь |
Прирост, снижение (-) ноября 2007 г. в % к ноябрю 2006 г. |
Январь-ноябрь |
Январь-ноябрь |
Прирост, снижение (-) января-ноября 2007 г. в % к январю-ноябрю 2006 г. |
Остатки на 01.12.2007 г. |
АР Крым |
101 |
76 |
+32,89 |
122 |
-17,21 |
1055 |
1184 |
-10,90 |
67 |
Винницкая |
1446 |
1627 |
-11,12 |
1092 |
+32,42 |
13892 |
12770 |
+8,79 |
1424 |
Волынская |
701 |
878 |
-20,16 |
645 |
+8,68 |
7566 |
5030 |
+50,42 |
844 |
Днепропетровская |
164 |
201 |
-18,41 |
132 |
+24,24 |
1913 |
1905 |
+0,42 |
277 |
Донецкая |
125 |
136 |
-8,09 |
120 |
+4,17 |
1296 |
1344 |
-3,57 |
5 |
Житомирская |
1693 |
1820 |
-6,98 |
1705 |
-0,70 |
15204 |
15265 |
-0,40 |
1207 |
Закарпатская |
2 |
2 |
0,00 |
1 |
+100,00 |
18 |
19 |
-5,26 |
0 |
Запорожская |
1475 |
1886 |
-21,79 |
1335 |
+10,49 |
16156 |
15144 |
+6,68 |
531 |
Ивано-Франковская |
237 |
339 |
-30,09 |
207 |
+14,49 |
3420 |
2908 |
+17,61 |
267 |
Киевская |
91 |
83 |
+9,64 |
91 |
0,00 |
964 |
1170 |
-17,61 |
8 |
Кировоградская |
719 |
304 |
+136,51 |
202 |
+255,94 |
7072 |
4555 |
+55,26 |
1637 |
Луганская |
182 |
197 |
-7,61 |
201 |
-9,45 |
1900 |
3012 |
-36,92 |
43 |
Львовская |
101 |
188 |
-46,28 |
166 |
-39,16 |
2427 |
2726 |
-10,97 |
116 |
Николаевская |
989 |
1083 |
-8,68 |
565 |
+75,04 |
9509 |
8287 |
+14,75 |
952 |
Одесская |
168 |
311 |
-45,98 |
148 |
+13,51 |
2942 |
2574 |
+14,30 |
342 |
Полтавская |
4078 |
4636 |
-12,04 |
3485 |
+17,02 |
44866 |
34457 |
+30,21 |
3229 |
Ровенская |
308 |
337 |
-8,61 |
400 |
-23,00 |
3325 |
5909 |
-43,73 |
169 |
Сумская |
1573 |
1911 |
-17,69 |
1221 |
+28,83 |
17900 |
15496 |
+15,51 |
854 |
Тернопольская |
263 |
311 |
-15,43 |
222 |
+18,47 |
3150 |
2682 |
+17,45 |
68 |
Харьковская |
464 |
963 |
-51,82 |
619 |
-25,04 |
9103 |
9130 |
-0,30 |
524 |
Херсонская |
1402 |
1516 |
-7,52 |
1056 |
+32,77 |
15312 |
14831 |
+3,24 |
544 |
Хмельницкая |
808 |
783 |
+3,19 |
1136 |
-28,87 |
9355 |
10709 |
-12,64 |
530 |
Черкасская |
1952 |
2085 |
-6,38 |
1562 |
+24,97 |
20414 |
12181 |
+67,59 |
2898 |
Черновицкая |
74 |
140 |
-47,14 |
174 |
-57,47 |
1596 |
1965 |
-18,78 |
90 |
Черниговская |
1009 |
1157 |
-12,79 |
1046 |
-3,54 |
11905 |
10947 |
+8,75 |
1280 |
г. Киев |
140 |
136 |
+2,94 |
193 |
-27,46 |
1971 |
2595 |
-24,05 |
0 |
г. Севастополь |
0 |
0 |
– |
0 |
– |
9 |
0 |
– |
0 |
Всего |
20265 |
23106 |
-12,30 |
17846 |
+13,55 |
224240 |
198795 |
+12,80 |
17906 |
“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра жирного, январь-ноябрь 2007 г. |
|
Предприятие |
Категория* |
ЗАО “Гадячсыр”, Полтавская обл., Гадяцкий р-н |
VII |
ЗАО “Пиpятинский сыpзaвoд”, Полтавская обл. |
VI |
ОАО “Каневский маслосырзавод”, Черкасская обл. |
VI |
ОАО “Шосткинский гормолкомбинат”, Сумская обл. |
VI |
Днепрорудненское отделение ООО “ПО “Молис”, Запорожская обл. |
V |
ОАО “Молочник”, г. Житомир |
V |
Филиал “Менский сыр”, Черниговская обл. |
V |
ООО “Миргородский сыро дельный комбинат”, Полтавская обл., г. Миргород |
V |
ЗАО “Баштанский сырзавод”, Николаевская обл. |
V |
ОАО “Светловодский маслосыркомбинат”, Кировоградская обл. |
V |
Сыр плавленый не тертый
По информации Госкомстата Украины, в ноябре 2007 г. производство сыра плавленого не тертого на перерабатывающих предприятиях нашей страны по сравнению с предыдущим месяцем снизилось на 10,4% до 4,2 тыс. т (в октябре т.г. – 4,7 тыс. т)
В ноябре лидирующие позиции по производству сыра плавленого не тертого заняли Запорожская и Житомирская области. При этом в первом регионе спад объемов по отношению к октябрю составил 19,07% до 980 т, во втором – 15,1% до 814 т.
В отчетном месяце производство сыра плавленого не тертого снизилось в большинстве регионов Украины, в частности: в Полтавской области – на 8,1% до 342 т, Винницкой – на 4,6% до 289 т, Харьковской – на 5,3% до 214 т, Хмельницкой – на 12,9% до 156 т, Сумской – на 11,6% до 145 т, Черкасской – на 9,8% до 138 т, Волынской – на 8,1% до 137 т.
В то же время, в Херсонской области выпуск указанной продукции увеличился на 11,1% до 520 т.
В остальных регионах объемы производства продукции не превысили 65 т.
Переходящие запасы сыра плавленого не тертого на складах предприятий по состоянию на 1 декабря 2007 г. составили 551 т.
Справка: в январе-ноябре 2007 г. в Украине выпущено 43,6 тыс. т сыра плавленого не тертого (за аналогичный период 2006 г. – 44,8 тыс. т). При этом больше всего продукции было произведено предприятиями Запорожской (10,0 тыс. т) и Житомирской областей (8,2 тыс. т), что в сумме составляет 41,8% от всеукраинского выпуска данной продукции.
В отчетном периоде т.г. лидерами по производству сыра плавленого не тертого в Украине стали Днепрорудненское отделение ООО “ПО “Молис” и ОАО “Молочник”.
Украина: производство сыра плавленого не тертого, т |
|||||||||
Регион (область) |
Ноябрь |
Октябрь |
Прирост, снижение (-) ноября 2007 г. в % к октябрю 2007 г. |
Ноябрь |
Прирост, снижение (-) ноября 2007 г. в % к ноябрю 2006 г. |
Январь-ноябрь |
Январь-ноябрь |
Прирост, снижение (-) января-ноября 2007 г. в % к январю-ноябрю 2006 г. |
Остатки на 01.12.2007 г. |
АР Крым |
9 |
8 |
+12,50 |
5 |
+80,00 |
80 |
67 |
+19,40 |
0 |
Винницкая |
289 |
303 |
-4,62 |
347 |
-16,71 |
3401 |
3580 |
-5,00 |
22 |
Волынская |
137 |
149 |
-8,05 |
152 |
-9,87 |
1356 |
953 |
+42,29 |
8 |
Днепропетровская |
37 |
42 |
-11,90 |
23 |
+60,87 |
342 |
191 |
+79,06 |
3 |
Донецкая |
19 |
18 |
+5,56 |
28 |
-32,14 |
175 |
214 |
-18,22 |
2 |
Житомирская |
814 |
959 |
-15,12 |
903 |
-9,86 |
8189 |
11004 |
-25,58 |
85 |
Запорожская |
980 |
1210 |
-19,01 |
943 |
+3,92 |
10034 |
9351 |
+7,30 |
207 |
Ивано-Франковская |
41 |
44 |
-6,82 |
40 |
+2,50 |
437 |
366 |
+19,40 |
10 |
Кировоградская |
0 |
0 |
– |
0 |
– |
0 |
24 |
– |
0 |
Луганская |
9 |
11 |
-18,18 |
12 |
-25,00 |
65 |
96 |
-32,29 |
0 |
Львовская |
1 |
1 |
0,00 |
1 |
0,00 |
7 |
14 |
-50,00 |
0 |
Николаевская |
104 |
93 |
+11,83 |
102 |
+1,96 |
983 |
988 |
-0,51 |
0 |
Одесская |
47 |
75 |
-37,33 |
56 |
-16,07 |
492 |
444 |
+10,81 |
7 |
Полтавская |
342 |
372 |
-8,06 |
499 |
-31,46 |
3891 |
3774 |
+3,10 |
77 |
Ровенская |
114 |
115 |
-0,87 |
301 |
-62,13 |
1402 |
2102 |
-33,30 |
22 |
Сумская |
145 |
164 |
-11,59 |
183 |
-20,77 |
1690 |
1690 |
0,00 |
21 |
Тернопольская |
6 |
4 |
+50,00 |
6 |
0,00 |
17 |
27 |
-37,04 |
0 |
Харьковская |
214 |
226 |
-5,31 |
244 |
-12,30 |
2788 |
2185 |
+27,60 |
4 |
Херсонская |
520 |
468 |
+11,11 |
364 |
+42,86 |
3984 |
3698 |
+7,73 |
14 |
Хмельницкая |
156 |
179 |
-12,85 |
219 |
-28,77 |
1853 |
1845 |
+0,43 |
0 |
Черкасская |
138 |
153 |
-9,80 |
89 |
+55,06 |
1108 |
699 |
+58,51 |
66 |
Черновицкая |
2 |
3 |
-33,33 |
1 |
+100,00 |
20 |
17 |
+17,65 |
0 |
Черниговская |
40 |
55 |
-27,27 |
57 |
-29,82 |
505 |
543 |
-7,00 |
3 |
г. Киев |
65 |
69 |
-5,80 |
87 |
-25,29 |
740 |
946 |
-21,78 |
0 |
Всего |
4229 |
4721 |
-10,42 |
4662 |
-9,29 |
43559 |
44818 |
-2,81 |
551 |
“ПроАгро”: рейтинг украинских производителей сыра плавленого не тертого, январь-ноябрь 2007 г. |
|
Предприятие |
Категория* |
ОАО “Молочник”, г. Житомир |
V |
Днепрорудненское отделение ООО “ПО “Молис”, Запорожская обл. |
V |
ОАО “Hoвокаховский зaвoд плaвлeныx сыpов”, Херсонская обл. |
IV |
ЧП “Фабрика деликатесных сыров”, г. Запорожье |
IV |
ООО “Чечельницкий молокозавод”, Винницкая обл. |
III |
ЗАО “Хмельницкая маслосырбаза” |
III |
ЗАО “Плавленные сыры”, г. Харьков |
III |
ОАО “Шосткинский гормолкомбинат”, Сумская обл. |
III |
ОАО “Дубномолоко”, Ровенская обл. |
III |
ОАО “Рожищенский сырзавод”, Волынская обл. |
III |
Рейтинги составлены на основе данных Госкомстата Украины. Приносим извинения за возможные неточности в написании названий компаний.
* Примечание:
Рейтинговые категории соответственно оценочным объемам производства, тыс. т: |
||||
I |
II |
III |
IV |
V |
< 0,5 |
0,5-1,0 |
1,0-3,0 |
3,0-5,0 |
5,0-10 |
VI |
VII |
VIII |
IX |
X |
10-15 |
15-20 |
20-25 |
25-30 |
30-50 |
XI |
XII |
XIII |
XIV |
XV |
50-75 |
75-100 |
100-200 |
200-500 |
> 500 |