Протягом другої половини січня середня ціна на свиней забійних кондицій втрачала по 3,5% за тиждень, а їх рівень у кінці місяця був на 11% менший, ніж на початку року.
Як повідомляє “ПроАгро Груп” з посиланням на прес-службу Асоціації “Свинарі України”, такі темпи падіння цін суттєво перевищують швидкість сезонного зсуву цін на ринку живця минулого року.
Так, за даними АСУ, протягом січня 2018 року ціни закупівлі знизилися лише на 4% – з 46 до 44 грн/кг.
“Цьогорічний діапазон цін на живець у січні був нижчим: з 44 грн/кг на початку року середні котирування опустилися нижче “психологічної” позначки у 40 грн/кг. Роздрібні ціни на свинину також дещо понизилися за цей місяць. Так, у кінці січня кілограм охолодженої свинини на полицях супермаркетів подешевшала на 2,6-7,7 грн залежно від відрубу чи на 5 грн/кг у середньому”, – додали в АСУ.
Також експерти зауважують, що при нижчій ціні закупівлі сировини, охолоджені свинячі частини зараз на 2-12% чи на 2-13 грн/кг дорожчі, ніж у відповідний період минулого року.
