Набрав чинності наказ Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України № 2760 від 24.12.20, яким чергове підвищення граничних значень для критеріїв відповідності сирого молока відтерміновано на 2 роки.
Про це повідомляє “ПроАгро Груп” з посиланням на інформацію QualityFood.
Рік тому в Україні було розпочато перехідний період з наближення до європейських вимог шляхом поетапного підвищення граничних значень для критеріїв до сирого молока: рівень загального бактеріального забруднення (ЗБЗ) і кількість соматичних клітин (КСК). Для дотримання таких критеріїв оператори ринку молока та молочних продуктів мають виконувати спеціальні гігієнічні вимоги до виробництва та введення в обіг сирого молока.
Відтермінування важливе не лише для молочного сектору, а й для формування відповідної політики. З цією метою робоча група з питань удосконалення регулювання сфери виробництва сирого молока, що вводиться в обіг, та контролю за ним при Мінекономіки розробляє план заходів із реалізації перехідного періоду.
Важливим завданнями в рамках роботи групи є розробка проєкту переліку питань для здійснення заходів контролю господарств з виробництва молока, а також перегляд вимог до дрібнотоварного виробництва сирого молока, пунктів збирання (закупівлі) та введення його в обіг.
Виконання цих завдань дозволить встановити належний рівень виконання нових вимог усіма операторами ринку молока та молочних продуктів, що забезпечить рівні умови конкуренції та захист прав споживачів.