Молочна сировина в Україні протягом серпня в середньому подорожчала на 22-23 копійки, залежно від якості. Станом на кінець місяця середньозважена ціна сирого молока екстра, вищого та середнього гатунків склала 11,65 грн/кг без ПДВ і збільшилася на 22 копійки, повідомляє «ПроАгро Груп» з посиланням на Асоціацію виробників молока.
Ймовірною причиною подорожчання в АВМ вважають скорочення пропозиції молочної сировини в України внаслідок спеки та активізації попиту з боку сироварів та виробників свіжої молочної продукції напередодні осінньо-зимового періоду продажів молочних продуктів.
Аналітик асоціації Георгій Кухалейшвілі припускає, що сире молоко продовжило дорожчати на внутрішньому ринку також під впливом рекордної спеки й скорочення обсягів надоїв. Особливо це стосується посушливих регіонів на півдні України.
