Очікування щодо активнішої торгівлі свининою напередодні зимових свят значною мірою не виправдалися. Так, пожвавлення реалізації відзначали «точково» окремі оператори, повідомляє «ПроАгро Груп» з посиланням на інформацію Асоціації «Свинарі України».
У грудні переробники відзначали більшу пропозицію свиней на забій, зокрема з боку «сезонних» відгодівельників, які намагалися реалізувати поголів’я відгодоване до свят, часто у важчих за звичні забійних кондиціях.
При цьому упродовж грудня ціни закупівлі свиней забійних кондицій втратили 13%, знизившись з 70,7 грн./кг до 61,5 грн./кг. Середня ціна закупівлі у грудні склала 67,2 грн./кг з ПДВ (56 грн./кг без ПДВ, що на 5,1% чи на 3,61 грн./кг з ПДВ нижче ніж у листопаді.
Роздрібні ціни на свинину в грудні «просіли» третій місяць поспіль: середня позначка місяця склала 202,7 грн./кг, що на 1,7 грн./кг чи 0,8% менше ніж у листопаді. Курятина та яловичина, навпаки за аналізований період порівняно з попереднім місяцем подорожчали у середньому на 0,4% та майже 4%, відповідно.
«Стриманіша активність як представників глибокої м’ясопереробки, так і кінцевих споживачів порушили типовий хід цінових коливань напередодні зимових свят», — констатувала аналітик АСУ Олександра Бондарська.
