Зростання виробництва молока в ЄС сповільниться до 0,5% на рік і досягне приблизно 162 мільйонів тонн до 2031 року, згідно з опублікованим минулого тижня звітом про перспективи розвитку сільського господарства Європейського Союзу на 2021-31 роки.
Про це повідомляє ProAgro Group з посиланням на Agriland.
Очікується, що виробництво органічного молока зростатиме, забезпечуючи економічну цінність завдяки більш високим цінам, екологічним перевагам, а також кращому благополуччю тварин.
Частка органічного молока в ЄС, що становила 3,5% в 2019 році, може досягти 8% в 2031 році.
У звіті також говориться, що виробництво молока в ЄС забезпечить стійкі рішення для молочних фермерів, клімату та суспільства.
У цьому сенсі фермери можуть отримати вигоду від застосування стратегій сталого харчування та кращого управління стадом, що призведе до ефективного управління витратами та операціями.
Крім того, у зв’язку з необхідністю відповідати більш високим екологічним стандартам, коефіцієнт заміни корів може знизитися, в той час як системи виробництва на основі пасовищ будуть рости, забезпечуючи переваги для біорізноманіття і здоров’я грунту.
