В течение этого года динамика цен на яйца показывает большие колебания. Министерство аграрной политики и продовольствия Украины объясняет, в связи с чем сложилась такая ситуация и когда ждать выравнивания цен.
Так, до начала полномасштабного вторжения РФ в январе-феврале 2022 года стоимость яиц в Украине (за 10 шт.) составляла около 35 грн. В мае-июне цена на них упала ниже себестоимости – до 16,5- 17 грн. В июле-августе она несколько выровнялась, но все же оставалась на уровне себестоимости и составляла 25,5-26 грн. В сентябре – начала снова расти, в течение месяца вернувшись и даже достигнув довоенной отметки в 30 грн. В октябре она увеличилась, по сравнению с сентябрем, еще на 23,5 %.
На рост цен повлияло несколько факторов. Во-первых, сезонность. Во-вторых, из-за боевых действий прекратили свою деятельность и значительно сократили производство целый ряд предприятий. В частности, ООО “Дмитровская птицефабрика” Донецкой обл., ФХ “Стимул 777” Луганской обл., филиал “Богодуховская птицефабрика” Харьковской обл., ПАО “Птицехозяйство Авангард” Херсонской обл.
В-третьих, из-за стремительного падения цен летом, которые были ниже себестоимости, в Украине резко сократилось поголовье кур, которое пока не восстановилось в необходимом количестве. Также, в условиях войны было частично приостановлено инкубацию яйца для получения молодняка птицы.
Сейчас оптово-отпускная цена куриных яиц в Украине составляет 43 грн за десяток. Однако уже в конце октября – начале ноября цена пойдет на спад и стабилизируется, отмечает первый заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Украины Тарас Высоцкий.
“Из-за военных действий, уничтожения птицеводческих комплексов, проблем с логистикой резко сократилось поголовье кур и производство в целом. Производители яиц вынуждены были продавать продукцию ниже себестоимости. С сентября возобновился сезонный потребительский спрос, но количество поголовья в областях, в которых традиционно выращивают яичных кур, еще не восстановлено, на это нужно минимум два-три месяца. В результате на рынке предложение яиц снизилось, что спровоцировало скачок цен”, – пояснил он.
