За перше півріччя 2019 року на переробні підприємства України надійшло 1,97 млн тонн молока.
Як повідомляє “ПроАгро Груп” з посиланням на прес-службу Асоціації виробників молока, це на 8% менше, ніж у минулому році ? 2,14 млн т.онн
З загального обсягу від сільськогосподарських підприємств ? 1,32 млн тонн (-2,9%, порівняно з минулим роком); від населення ? 445,8 тис. тонн (-23,5%); надходження молока на давальницьких засадах ? 176,8 тис. тонн (+3,5%); надходження молока з власного виробництва ? 14,5 тис. тонн (+10%).
За словами аналітика АВМ Володимира Андрійця, у структурі валового надходження сирого молока на переробку 67,6% складає молоко від сільськогосподарських підприємств ? 1,33 млн тонн; 22,7% ? молоко від населення (445,8 тис. тонн); 9% ? молоко, яке надійшло на давальницьких засадах (176,8 тис. тонн); 0,7% ? молоко власного виробництва (14,5 тис. тонн).
За якісними характеристиками сировини частка екстраґатунку склала 340,3 тис. тонн (19,2%), вищого ? 498,3 тис. тонн (28,1%), першого гатунку ? 473,5 тис. тонн (26,7%), другого ? 431,4 тис. тонн (24,3%), неґатункового – 30,5 тис. тонн (1,7%).
“У динаміці змін якості молока відмічається збільшення частки екстраґатунку. Цьогоріч його надійшло на переробку на 18,3% більше, ніж у минулому році (287,7 тис. тонн). При цьому, постачальником такого молока на переробні підприємства є виключно сільськогосподарські підприємства”, ? коментує аналітик.
