Головна Тваринництво Молоковиробництво Найбільше молока усіх видів було вироблено на Полтавщині

Найбільше молока усіх видів було вироблено на Полтавщині

У галузі молочного скотарства збільшується частка молока виробленого на промисловій основі, що забезпечує підвищення якості молочної сировини, повідомляє «ПроАгро Груп» з посиланням на інформацію Міністерства аграрної політики та продовольства.  

Зазначається, що у 2021 році частка по сільськогосподарських підприємствах становила 31,5%, що на 2% більше до попереднього року.

Загалом, найбільше молока усіх видів було вироблено:

  • Полтавській – 691,8 тис. тонн;
  • Вінницькій – 684,9 тис. тонн;
  • Хмельницькій області – 643,8 тис. тонн.

Лідерами з виробництва промислового молока були:

  • Полтавщина – 391,4 тис. тонн;
  • Черкащина – 296,4 тис. тонн;
  • Харківщина – 245,8 тис. тонн.

«Слід зауважити, що близько 77% молока, що надходить на промислову переробку – це молоко від сільгосппідприємств, а молоко від населення складає лише 18,5% . За попереднім розрахунком споживання молока та молокопродуктів населенням складе 202 кг/рік в перерахунку на основний продукт. Таким чином, споживання молока та молочних продуктів однією особою в 2021 році зросло  на 0,05 % до попереднього року», – зазначив директор департаменту аграрного розвитку Мінагрополітки Ігор Віштак.