В 2006 г. производство индюшатины в мире составило 5,03 млн. т, в частности, в США/Канаде – 2,64 млн. т, Европе (EU 25) – 2,04 млн. т. Об этом стало известно из доклада представителя фирмы “Moorgut Kartzfehn von Kameke Gmb & CO KG” А. Куличенко на Международном семинаре “Современные тенденции производства мяса индейки и водоплавающей птицы”.
А. Куличенко рассказал о ситуации на рынке индюшатины в мири и на Украине. Кроме того, докладчик представил исследования фирмы “Картцфен” относительно оптимизации циклов выращивания индюков с целью получения большего количества мяса.